ETHIOPIA BOBEA (NATURAL)
vanafUS$ 17,77
Smaaknoten: Bes, graham cracker, bruine suiker
Producent: Buno Coffee
Locatie: Western Guji, Oromia, Ethiopia, East Africa
Hoogte: 1850 - 2250 MASL
Variëteit: Heirloom
Verwerking: Natural
- Brander gevestigd in
- Verenigde Staten
- Bezorgen in
- Nederland · Check de shop van de brander
Beschikbare opties
| Maling | Inhoud | Prijs |
|---|---|---|
| Hele bonen | 12oz | US$ 17,77 |
| Hele bonen | 16oz | US$ 23,39 |
| Hele bonen | 2lb | US$ 44,91 |
| Hele bonen | 5lb | US$ 108,54 |
Details
- Smaaknoten
- A balanced and delicious taste
- Aciditeit
- Gebalanceerd
- Cafeïne
- Met cafeïne
- Intensiteit
- Mild
- Samenstelling
- Single origin
- Brandingsgraad
- Medium
- Maling
- Hele bonen
- Keurmerk
- Biologisch
- Bonensoort
- Arabica
- Zetmethode
- Volautomaat
- Landen van herkomst
- Ethiopië
- Land van productie
- Verenigde Staten
Beschrijving
1.200 boeren dragen bij aan de productie van Bobea Processing Station. 100 van hen zijn aangesloten bij een biologisch gecertificeerd programma voor telers. De inkopers van Bobea ter plaatse richten zich op het behoud van kwaliteit en betalen boeren die perfect rijpe koffiebessen leveren 1-1,5 birr extra per kilo.
Net als de meeste koffieplanten in Guji zien de bomen rond Bobea er erg jong en gezond uit. De afgelopen jaren hebben boeren nieuwe variëteiten geplant die zijn geleverd door het plaatselijke landbouwonderzoekscentrum. Het station beslaat 3 hectare en heeft 120 droogbedden, waarop de koffiebessen na het sorteren op onrijp fruit worden uitgespreid. Locatiemanager Katelo Sali heeft meer dan 20 jaar ervaring met koffie verwerken en houdt toezicht op het zorgvuldig drogen van de koffiebessen bij Mansa. Overdag wordt de koffie elke 30 minuten omgedraaid en 's nachts en bij regen afgedekt met zeilen. De koffie wordt 3-4 weken gedroogd en omgedraaid, totdat het vochtgehalte 13% bedraagt.
Reviews
Nog geen reviews.
