Theory CollaborativeEthiopia - Gori Gesha (Carbonic Maceration)
Gesha, SNNPR, Etiopía
- Maceración carbónica
- Origen único
Ethiopia - Gori Gesha (Carbonic Maceration) es un café de Etiopía, a la venta en Theory Collaborative (California, Estados Unidos). Región: Gesha, SNNPR. Proceso: maceración carbónica. Variedad: Gori Gesha & Gesha 1931. Notas de cata del tostador: blueberries, grape, milk chocolate. Precio: de 28,50 US$ a 174,50 US$, según el formato. Es decir, desde 76,06 US$ el kilo.
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desde28,50 US$
≈ 76,06 US$ / kg
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- Sede del tostador
- Estados Unidos
- Envío a
- España · No figura en la tienda del tostador
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Blueberries
- Grape
- Milk Chocolate
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 300g | 95,00 US$ | 28,50 US$ ↗ |
| Fine | 300g | 98,33 US$ | 29,50 US$ ↗ |
| Medio | 300g | 98,33 US$ | 29,50 US$ ↗ |
| Coarse | 300g | 98,33 US$ | 29,50 US$ ↗ |
| En grano | 3lb | 79,87 US$ | 108,68 US$ ↗ |
| Fine | 3lb | 81,34 US$ | 110,68 US$ ↗ |
| Medio | 3lb | 81,34 US$ | 110,68 US$ ↗ |
| Coarse | 3lb | 81,34 US$ | 110,68 US$ ↗ |
Ver los 12
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 5lb | 76,06 US$ | 172,50 US$ ↗ |
| Fine | 5lb | 76,94 US$ | 174,50 US$ ↗ |
| Medio | 5lb | 76,94 US$ | 174,50 US$ ↗ |
| Coarse | 5lb | 76,94 US$ | 174,50 US$ ↗ |
Descripción
Nombre: Gori Gesha
País: Etiopía
Región: Gesha, SNNPR
Varietal: Gori Gesha y Gesha 1931
Proceso: Maceración carbónica natural
Altitud: 1.400-1.684 m s. n. m.
Notas de cata: Arándanos, uva, chocolate con leche, notas florales de flor de cafeto
Fundada en 2019, esta finca de la región de Gesha, en Etiopía, es más reciente y menos conocida que zonas como Yirgacheffe o Guji, pero produce cafés excepcionales de variedades célebres como Gesha 1931 y Gori Gesha, una de las más antiguas y apreciadas del mundo. Situada cerca del bosque de Gori Gesha, la finca se beneficia de la estrecha supervisión de la recolección y el procesamiento por parte de su socio exportador. Este lote en concreto pasó por una maceración carbónica de 96 horas antes de secarse durante 16 días en camas elevadas, lo que dio como resultado un sabor refinado y un equilibrio de humedad ideal. El clima más cálido de la región permite un secado natural eficiente en comparación con zonas más frías como Sidama o Bensa, y favorece tanto la calidad como la consistencia de la producción.
Si tienes alguna pregunta, ponte en contacto con nosotros en orders@theorycoffee.com
Preguntas sobre Ethiopia - Gori Gesha (Carbonic Maceration)
¿A qué sabe Ethiopia - Gori Gesha (Carbonic Maceration)?
Notas de cata del tostador: blueberries, grape, milk chocolate. Grupos de sabores: afrutado y chocolate.
¿De dónde viene Ethiopia - Gori Gesha (Carbonic Maceration)?
Origen: Etiopía. Región: Gesha, SNNPR. Altitud: 1400–1684 m. Variedad: Gori Gesha & Gesha 1931.
¿Cómo se procesa Ethiopia - Gori Gesha (Carbonic Maceration)?
Proceso: maceración carbónica.
¿Cuánto cuesta Ethiopia - Gori Gesha (Carbonic Maceration)?
Precio: de 28,50 US$ a 174,50 US$, según el formato. Es decir, desde 76,06 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Ethiopia - Gori Gesha (Carbonic Maceration)?
En la tienda online de Theory Collaborative: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía dentro de Estados Unidos. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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