EL SALVADOR Tempisque Red Bourbon Natural – Espresso

El Red Bourbon lavado de Finca Majahual representa la expresión clásica de la variedad más emblemática de El Salvador. Cultivado entre 1.500 y 1.800 metros en el fresco microclima del valle de Los Naranjos, este café se recolecta cuidadosamente a mano, se lava por completo y se seca con una atención meticulosa al detalle para resaltar su estructura nítida y su dulzor equilibrado. En taza: manzana roja, caramelo y ciruela.

El proceso lavado conserva la claridad y el brillo del café, realza su dulzor natural y permite que el terruño destaque. Tras una recolección selectiva, se despulpan las cerezas y se fermentan antes de lavarlas y colocarlas en camas elevadas para un secado lento y uniforme. Este proceso controlado garantiza que el café desarrolle sabores limpios y refinados que reflejan la dedicación de la finca a la calidad.

Finca Majahual se ha ganado una reputación por su innovación, transparencia e impacto en la comunidad bajo el liderazgo de Patrick Murray. Los programas sociales que la finca mantiene —en apoyo a la educación, la atención sanitaria y el desarrollo local— están profundamente ligados a su producción de café.