Chrome YellowDon Mayo Micromill- Catuai- Anaerobic Natural
- Anaeróbico
Don Mayo Micromill- Catuai- Anaerobic Natural es un café que vende Chrome Yellow (Atlanta, Estados Unidos). Región: Tarrazú. Proceso: anaeróbico. Variedad: Catuai. Precio: de 22,95 US$ a 126,95 US$, según el formato. Es decir, desde 55,98 US$ el kilo.
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Formatos y precios
| Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|
| 310g | 74,03 US$ | 22,95 US$ ↗ |
| 2lb | 64,98 US$ | 58,95 US$ ↗ |
| 5lb | 55,98 US$ | 126,95 US$ ↗ |
Descripción
Don Mayo Mircromill - Catuai - Anaerobic Natural
Notas de cata: uva Concord, cereza negra, chocolate negro
Ubicación: Costa Rica
Región: Tarrazú
Productor: Pablo Bonilla
Finca: La Ladera - Llano Bonito de Leon Cortes
Proceso: Anaerobic Natural
Variedad: Catuai
Altitud: 1.850 m s. n. m.
Cosecha: enero
Certificaciones: NAMA Café
Don Mayo Micromill, dirigido por Pablo Bonilla, es un negocio familiar fundado en 2006 en la región de Tarrazú, Costa Rica. La familia de Pablo lleva tres generaciones produciendo café en la zona de Los Santos, concretamente en los cantones de León Cortes y Tarrazú. Actualmente, cuenta con fincas situadas entre los 1.650 y los 2.000 metros sobre el nivel del mar, además de su propio beneficio familiar. En las fincas, la variedad que más se cultiva es Catuai, aunque algunas parcelas están plantadas con variedades menos comunes, como Java, Gesha y otras.
Este lote de café Catuai se procesó mediante el método Anaerobic Natural en Don Mayo Micromill. Primero se lavaron las cerezas de café y después se sellaron en tanques herméticos, donde fermentaron durante 36 horas. A continuación, las cerezas fermentadas se secaron durante ocho días en la zona de secado lento del beneficio y luego se terminaron de secar en patios durante 10 días o más.
Preguntas sobre Don Mayo Micromill- Catuai- Anaerobic Natural
¿Cómo se procesa Don Mayo Micromill- Catuai- Anaerobic Natural?
Proceso: anaeróbico.
¿Cuánto cuesta Don Mayo Micromill- Catuai- Anaerobic Natural?
Precio: de 22,95 US$ a 126,95 US$, según el formato. Es decir, desde 55,98 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Don Mayo Micromill- Catuai- Anaerobic Natural?
En la tienda online de Chrome Yellow: los precios de esta página enlazan a ella. Según su tienda, envía a todo el mundo. Cafendo no vende café.
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