Decaf Colombia

Descafeinado de Colombia (tueste claro)

Baja acidez:  Sí. Hasta un 75 % menos de acidez que las marcas nacionales.
Ingredientes: Granos de café ecológico.
Descafeinado:  100 % sin productos químicos; procesado con agua
Cafeína residual: 0,004 %

Consulta nuestra página de ingredientes ecológicos y análisis para verificarlo. 

Descripción: El descafeinado más suave de Mavericks. Un tueste suave descafeinado muy popular. Ideal para disfrutar de una taza de café por la mañana. Una excelente opción para quienes prefieren un café suave.

Notas de cata: Sabor suave. Cuerpo ligero y equilibrado.

Descafeinado con agua y ecológico

Los cafés descafeinados procesados con Mountain Water se descafeínan mediante un proceso sin productos químicos. Este proceso cumple con los requisitos de la producción ecológica y reduce la cafeína residual a cantidades mínimas: un 0,004 %.

Todos los cafés descafeinados de Mavericks cuentan con certificación ecológica USDA Organic, se procesan con Mountain Water y se tuestan lentamente. Es un café descafeinado tan natural y saludable como podemos producir. Además, como se tuesta lentamente, sus niveles de acidez están entre los mejores del sector año tras año. 

Tueste lento

Desde 2004, tostamos el café lentamente, a temperaturas más altas y durante mucho más tiempo. Así se obtiene un café de sabor mucho más natural, sin el sabor amargo y brillante ni los altos niveles de acidez que afectan negativamente a la salud. Además, no requiere tratamientos previos, aditivos ni procesos complicados. Como resultado, puedes disfrutar de una taza de café más agradable y más suave para tu organismo. 

Ecológico

Todos los cafés de Mavericks cuentan con la certificación ecológica USDA Organic y cumplen con el National Organic Program. Además, CCOF realiza inspecciones independientes para comprobar el cumplimiento del programa y la trazabilidad. Puedes consultar el certificado ecológico aquí.

Baja acidez

Los cafés de Mavericks se encuentran entre los de menor acidez de Estados Unidos. Tienen hasta un 80 % menos de acidez que las marcas nacionales; nuestros cafés se someten a pruebas de laboratorio independientes, están certificados y obtienen puntuaciones de pH líderes en el sector. Puedes consultar nuestros informes analíticos aquí.

El sabor

Tostamos el café lentamente porque nos encanta el sabor intenso y suave que se consigue así. (Resulta que también es la mejor manera de eliminar la acidez del café). Nuestro característico sabor de tueste lento está presente en cada libra de café que tostamos. Disfruta de todo lo que te gusta del café y de nada de lo que no te gusta.

Para ver qué opinan de nuestro café quienes lo llevan tomando desde hace años, haz clic aquí

Origen: 

• País: Colombia
• Grado 1: SHB (Strictly Hard Bean)
• Región: Huila, San Augustin
• Clasificación: Excelseo
• Procesamiento: proceso húmedo (lavado)
• Descafeinado: proceso natural con agua
• Aspecto: tamaño de criba 15/16 (puede variar)