Colombia Sudan Rume
Colombia
- Lavado
- Origen único
Colombia Sudan Rume es un café de Colombia, a la venta en Grandmother Roastery (Emiratos Árabes Unidos). Proceso: lavado. Notas de cata del tostador: bergamot, pepper mint, lemon grass, vanilla, apple acidity. Precio: 205,00 AED.
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205,00 AED
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- Emiratos Árabes Unidos
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Origin: Colombia
Producer: Las Margaritas
Process: Hybrid Washed
Altitude: 1570-1850masl
Tasting notes: Bergamot, pepper mint, lemon grass, vanilla, apple acidity and clove finish
Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
Notas de cata
- Bergamot
- Pepper mint
- Lemon grass
- Vanilla
- Apple acidity
Descripción
Process information
Manual and rigorous picking. Adequate equipment for the de pulping process, which is done without water. Coffee is stirred and sensorial tasted to determine the ideal fermentation based on the cup profile wanted. Fermentation time for this coffee ranges between 19 and 22 hours in wholes cherries, then the cherries skin is taken out to start the second fermentation step in parchment and mucilage last for 35 hours.
Once coffees are been fully washed they are either sun or mechanically dried with a moisture % target of 10%
Preguntas sobre Colombia Sudan Rume
¿A qué sabe Colombia Sudan Rume?
Notas de cata del tostador: bergamot, pepper mint, lemon grass, vanilla, apple acidity. Grupos de sabores: afrutado, cítrico, floral, caramelo y dulce y especiado.
¿De dónde viene Colombia Sudan Rume?
Origen: Colombia. Productor: Las Margaritas. Altitud: 1570–1850 m.
¿Cómo se procesa Colombia Sudan Rume?
Proceso: lavado.
¿Cuánto cuesta Colombia Sudan Rume?
Precio: 205,00 AED. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Colombia Sudan Rume?
En la tienda online de Grandmother Roastery: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Reseñas
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