Colombia Sudan Rume
Colombia
- Lavato
- Monorigine
Colombia Sudan Rume è un caffè da Colombia, venduto da Grandmother Roastery (Emirati Arabi Uniti). Lavorazione: lavato. Note di degustazione del torrefattore: bergamot, pepper mint, lemon grass, vanilla, apple acidity. Prezzo: 205,00 AED.
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205,00 AED
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Origin: Colombia
Producer: Las Margaritas
Process: Hybrid Washed
Altitude: 1570-1850masl
Tasting notes: Bergamot, pepper mint, lemon grass, vanilla, apple acidity and clove finish
Profilo di gusto
Dai dettagli indicati nel negozio della torrefazione.
Note di degustazione
- Bergamot
- Pepper mint
- Lemon grass
- Vanilla
- Apple acidity
Descrizione
Process information
Manual and rigorous picking. Adequate equipment for the de pulping process, which is done without water. Coffee is stirred and sensorial tasted to determine the ideal fermentation based on the cup profile wanted. Fermentation time for this coffee ranges between 19 and 22 hours in wholes cherries, then the cherries skin is taken out to start the second fermentation step in parchment and mucilage last for 35 hours.
Once coffees are been fully washed they are either sun or mechanically dried with a moisture % target of 10%
Domande su Colombia Sudan Rume
Che sapore ha Colombia Sudan Rume?
Note di degustazione del torrefattore: bergamot, pepper mint, lemon grass, vanilla, apple acidity. Gruppi aromatici: fruttato, agrumi, floreale, caramello e dolce e speziato.
Da dove viene Colombia Sudan Rume?
Origine: Colombia. Produttore: Las Margaritas. Altitudine: 1570–1850 m.
Come viene lavorato Colombia Sudan Rume?
Metodo di lavorazione: lavato.
Quanto costa Colombia Sudan Rume?
Prezzo: 205,00 AED. I prezzi vengono dal negozio e possono cambiare; il negozio ha quelli attuali.
Dove posso comprare Colombia Sudan Rume?
Nel negozio online di Grandmother Roastery: i prezzi di questa pagina rimandano lì. Cafendo non vende caffè.
Recensioni
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