Colombia Friends of Huila

Località: Huila

Produttori: Co-Ops

Altitudine: 1250-2150 m s.l.m.

Varietà: Bourbon, Castillo, Caturra, Colombia, Typica

Processo: washed

Tostatura: media

Excelso Huila è un classico caffè colombiano proveniente da diversi produttori di Huila, una delle regioni produttrici di caffè più rinomate del Paese. Coltivato a un’altitudine compresa tra 1.250 e 2.150 metri sul livello del mare, questo lotto fully washed riunisce varietà colombiane note come Bourbon, Castillo, Caturra, Colombia e Typica. È apprezzato per la sua disponibilità costante durante tutto l’anno, che lo rende una scelta pratica e affidabile sia per le torrefazioni sia per le attività del settore del caffè.

In tazza, Excelso Huila offre il profilo equilibrato per cui la Colombia è famosa, con un buon corpo, un’acidità vivace e un carattere pulito e affidabile. Il paesaggio montuoso di Huila, i fertili suoli vulcanici e l’abbondanza di fonti d’acqua contribuiscono a dare ai caffè chiarezza, struttura e dolcezza. Il risultato è un caffè versatile, adatto sia come monorigine accessibile sia come componente affidabile nelle miscele.

Huila è una delle regioni produttrici più note della Colombia. Si trova nel sud-ovest del Paese, lungo il fiume Magdalena, ed è influenzata dal Massiccio Colombiano. Queste condizioni di coltivazione uniche permettono di produrre caffè durante più periodi di raccolta, aiutando la Colombia a fornire caffè fresco per gran parte dell’anno. Per chi cerca un caffè colombiano washed affidabile e dalla spiccata identità regionale, Excelso Huila è un’ottima scelta per tutti i giorni.

Note di degustazione: cola, mele verdi, mandarino, miele