Colombia Friends of Huila

Locație: Huila

Producător: Co-Ops

Altitudine: 1250-2150 m deasupra nivelului mării

Varietăți: Bourbon, Castillo, Caturra, Colombia, Typica

Procesare: washed

Prăjire: medie

Excelso Huila este o cafea clasică din Columbia, provenită de la diverși producători din Huila, una dintre cele mai apreciate regiuni cultivatoare de cafea din țară. Cultivată la altitudini cuprinse între 1.250 și 2.150 de metri deasupra nivelului mării, această cafea procesată prin metoda washed reunește varietăți columbiene cunoscute, inclusiv Bourbon, Castillo, Caturra, Colombia și Typica. Este apreciată pentru disponibilitatea sa constantă pe tot parcursul anului, fiind o alegere practică și previzibilă atât pentru prăjitorii, cât și pentru afacerile din domeniul cafelei.

În ceașcă, Excelso Huila oferă profilul echilibrat pentru care este renumită Columbia, cu corp bun, aciditate vibrantă și un caracter curat și constant. Peisajul montan din Huila, solurile vulcanice fertile și sursele abundente de apă contribuie la obținerea unor cafele cu claritate, structură și dulceață. Rezultatul este o cafea versatilă, potrivită atât ca origine unică accesibilă, cât și ca ingredient de încredere în blenduri.

Huila este una dintre cele mai cunoscute regiuni producătoare din Columbia, situată în sud-vestul țării, de-a lungul râului Magdalena și sub influența Masivului Columbian. Aceste condiții unice de cultivare susțin producția de cafea în mai multe perioade de recoltare, ajutând Columbia să furnizeze cafea proaspătă o bună parte din an. Pentru cei care caută o cafea columbiană washed, constantă și cu o identitate regională distinctă, Excelso Huila este o opțiune excelentă pentru fiecare zi.

Note de degustare: cola, mere verzi, mandarină, miere