Colombia Sudan Rume
Colombie
- Lavé
- Pure origine
Colombia Sudan Rume est un café d’origine Colombie, vendu par Grandmother Roastery (Émirats arabes unis). Traitement : lavé. Notes de dégustation du torréfacteur : bergamot, pepper mint, lemon grass, vanilla, apple acidity. Prix : 205,00 AED.
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205,00 AED
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- Pays du torréfacteur
- Émirats arabes unis
- Pays de livraison
- France · À vérifier sur la boutique du torréfacteur
Origin: Colombia
Producer: Las Margaritas
Process: Hybrid Washed
Altitude: 1570-1850masl
Tasting notes: Bergamot, pepper mint, lemon grass, vanilla, apple acidity and clove finish
Profil gustatif
D’après les détails indiqués sur la boutique du torréfacteur.
Notes de dégustation
- Bergamot
- Pepper mint
- Lemon grass
- Vanilla
- Apple acidity
Description
Process information
Manual and rigorous picking. Adequate equipment for the de pulping process, which is done without water. Coffee is stirred and sensorial tasted to determine the ideal fermentation based on the cup profile wanted. Fermentation time for this coffee ranges between 19 and 22 hours in wholes cherries, then the cherries skin is taken out to start the second fermentation step in parchment and mucilage last for 35 hours.
Once coffees are been fully washed they are either sun or mechanically dried with a moisture % target of 10%
Questions sur Colombia Sudan Rume
Quel goût a Colombia Sudan Rume ?
Notes de dégustation du torréfacteur : bergamot, pepper mint, lemon grass, vanilla, apple acidity. Familles d’arômes : fruité, agrumes, floral, caramel et sucré et épicé.
D’où vient Colombia Sudan Rume ?
Origine : Colombie. Producteur : Las Margaritas. Altitude : 1 570–1 850 m.
Comment Colombia Sudan Rume est-il traité ?
Méthode de traitement : lavé.
Combien coûte Colombia Sudan Rume ?
Prix : 205,00 AED. Les prix viennent de la boutique et peuvent changer ; la boutique affiche le prix actuel.
Où acheter Colombia Sudan Rume ?
Dans la boutique en ligne de Grandmother Roastery : les prix de cette page y renvoient. Cafendo ne vend pas de café.
Avis
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