Colombia Palestina Bourbon Aji
Palestina, Huila, Colombia
- Nivel de tueste: Claro
- Lavado
- Origen único
Colombia Palestina Bourbon Aji es un café de Colombia, a la venta en Bean & Bean Coffee Roasters (Estados Unidos). Región: Palestina, Huila. Proceso: lavado. Variedad: Bourbon Aji. Tueste: claro. Precio: de 22,00 US$ a 45,00 US$, según el formato. Es decir, desde 145,63 US$ el kilo.
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desde22,00 US$
≈ 145,63 US$ / kg
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Perfil de sabor
Según los datos de la tienda del tostador.
- Nivel de tuesteClaro
- ClaroOscuro
Formatos y precios
| Molienda | Tamaño | Por kg | Precio |
|---|---|---|---|
| En grano | 4oz | 194,01 US$ | 22,00 US$ ↗ |
| En grano | 10.9oz | 145,63 US$ | 45,00 US$ ↗ |
Descripción
Grado de tueste: Claro
Notas de cata: Aromático, floral, frutos rojos, especiado, caña de azúcar
En las colinas de Palestina, Huila, a 1.400-1.450 m s. n. m., Jefferson Adrián Imbachi Samboní cuida una finca de tres hectáreas llamada El Mirador. Sus padres y abuelos dedicaron la vida al café, y él continúa ese legado desde una perspectiva renovada, combinando los conocimientos heredados con estudios sobre el terruño, la biología del suelo y las prácticas regenerativas, y aplicando lo aprendido a la selección de variedades, la nutrición y el procesamiento. En la finca preserva el bosque nativo y planta árboles frutales entre los cafetos para favorecer un paisaje más biodiverso.
Para este lote lavado, las cerezas pasan por 36 horas de oxidación y, después del despulpado, por 70 horas de fermentación sumergida; luego se secan de forma tradicional durante 12-15 días. Cada cosecha es una oportunidad para que Jefferson perfeccione su técnica y siga mejorando la calidad. El Mirador puede ser pequeña, pero su visión, arraigada en el conocimiento, la tradición y el cuidado, apunta a un futuro prometedor.
Variedad: Bourbon Aji
Proceso: Lavado
Región: Palestina, Huila
Altitud: 1.400-1.450 m
Preguntas sobre Colombia Palestina Bourbon Aji
¿De dónde viene Colombia Palestina Bourbon Aji?
Origen: Colombia. Región: Palestina, Huila. Altitud: 1400–1450 m. Variedad: Bourbon Aji.
¿Cómo se procesa Colombia Palestina Bourbon Aji?
Proceso: lavado.
¿Qué tueste tiene Colombia Palestina Bourbon Aji?
Tueste: claro.
¿Cuánto cuesta Colombia Palestina Bourbon Aji?
Precio: de 22,00 US$ a 45,00 US$, según el formato. Es decir, desde 145,63 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Colombia Palestina Bourbon Aji?
En la tienda online de Bean & Bean Coffee Roasters: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
Reseñas
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