Brazil - Natalia Brito - Natural

Fazenda Jaguara es uno de nuestros colaboradores de siempre, una finca con la que seguimos trabajando año tras año. Valoramos tanto la calidad de los cafés que producen como el cuidado y la intención que ponen en su cultivo.

Fundada en 2001 por el agrónomo Antonio Wander y dirigida más tarde por André Luiz y Natália Brito, Jaguara apuesta por una agricultura responsable y un procesamiento esmerado. Situada en Campo das Vertentes, Brasil, la finca produce cafés de proceso natural conocidos por su dulzor, equilibrio y un perfil claramente marcado por el chocolate.

Para este lanzamiento elegimos un perfil de tueste omni para que el café funcione bien tanto como espresso como en filtro. En espresso es sedoso y muy dulce; en filtro resulta más suave y afrutado, sin perder su base de chocolate.

Te esperan notas de chocolate con leche, ciruela madura y un dulzor parecido al de la miel.