Brazil - Natalia Brito - Natural

Fazenda Jaguara is een van onze vaste partners en een boerderij waarmee we jaar na jaar blijven samenwerken. We waarderen niet alleen de kwaliteit van de koffie die ze produceren, maar ook de zorg en aandacht waarmee ze die telen.

Jaguara werd in 2001 opgericht door landbouwkundige Antonio Wander en staat later onder leiding van André Luiz en Natália Brito. De boerderij richt zich op verantwoorde landbouw en zorgvuldige verwerking. De boerderij ligt in Campo das Vertentes, Brazilië, en produceert natural-koffies die bekendstaan om hun zoetheid, balans en uitgesproken chocoladeprofiel.

Voor deze release kozen we voor een omni-brandingprofiel, zodat de koffie zowel als espresso als filterkoffie goed tot zijn recht komt. Als espresso is hij zacht en diepzoet; als filterkoffie wordt hij milder en fruitiger, met chocolade als stevige basis.

Verwacht smaaknoten van melkchocolade, rijpe pruim en een honingachtige zoetheid.