Saint Frank CoffeeBolivia Huellas de Jaguar Gesha
Bolivia
- Origen único
Bolivia Huellas de Jaguar Gesha es un café de Bolivia, a la venta en Saint Frank Coffee (San Francisco, Estados Unidos). Precio: 30,00 US$. Es decir, desde 105,82 US$ el kilo.
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30,00 US$
≈ 105,82 US$ / kg
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Descripción
Los cítricos jugosos de la clementina y el melocotón dan paso a notas de jazmín y té Earl Grey
Cuando conocí a Juan Jose «Juanjo» Machicado en su casa en 2015, él y su esposa Lidia vivían en una remota aldea de montaña. No tenían electricidad. Sin embargo, había jaguares que merodeaban por la selva de los alrededores.
Soñaban con lo que el futuro en el mundo del café podría ofrecerles.
Hoy son un ejemplo para su comunidad y muestran con orgullo lo que es posible. Cosecharon esta primera parcela de la variedad Gesha, situada en lo más alto de su finca, que sigue creciendo. Juanjo llamó a la parcela Huellas de Jaguar por las huellas que dejaron las majestuosas bestias que comparten su tierra.
Tomé esta foto después de que subiéramos en coche hasta las vertiginosas alturas de Huellas de Jaguar. Se nota lo orgulloso que está. La finca es la cumbre de sus logros. Su clásica pose para la foto en lo alto de la finca lo demuestra: ¡le encanta posar así!
| Productores |
Juan Jose Machicado |
| Lugares |
Kantutani, Caranavi, Bolivia |
| Variedades |
Gesha |
|
Terroir |
22 acres que ascienden por una ladera protegida de un corredor montañoso hasta los 1600 m, con suelo franco arcilloso y orientación este |
| Proceso |
El café se despulpa y selecciona antes de fermentar en tanques cubiertos. Juan Jose ajusta el tiempo de fermentación según el tamaño del lote y la temperatura, entre 12 y 24 horas, aunque el Gesha fermenta más despacio. Después del lavado y de una selección adicional, el café en pergamino se seca al sol en camas elevadas durante 8 a 14 días, según el tiempo. |
Preguntas sobre Bolivia Huellas de Jaguar Gesha
¿De dónde viene Bolivia Huellas de Jaguar Gesha?
Origen: Bolivia.
¿Cuánto cuesta Bolivia Huellas de Jaguar Gesha?
Precio: 30,00 US$. Es decir, desde 105,82 US$ el kilo. Los precios vienen de la tienda y pueden cambiar; la tienda tiene los actuales.
¿Dónde puedo comprar Bolivia Huellas de Jaguar Gesha?
En la tienda online de Saint Frank Coffee: los precios de esta página enlazan a ella. Cafendo no vende café.
Respuestas basadas en los datos de la tienda y el catálogo de Cafendo.
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