Five Senses CoffeeAltieri, Panama
Panamá
- Origen único
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40,00 AUD
≈ 400,00 AUD / kg
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Descripción
Especias navideñas y frutos del bosque.
Esta Navidad, Five Senses ha colaborado con Lost Origin Coffee Lab x Altieri Estate para ofrecerte un lanzamiento muy especial de café en grano entero, presentado en bonitas latas de 100 g. Para ampliar los límites de la fermentación del café, Lost Origin Coffee Lab ha empleado métodos tradicionales de elaboración de cerveza para crear algo innovador y único. Este café Panama Heirloom despulpado de Altieri Estate, inoculado con levadura Saison y Lactobacillus plantarum, ofrece un perfil de sabor realmente inolvidable, con notas de vino natural espumoso, frutos del bosque y especias navideñas. Se añadieron lúpulos Nelson Sauvin de Nueva Zelanda para estabilizar los niveles de pH y prolongar la fermentación. Esta variedad galardonada se cultivó en las laderas orientales del volcán Barú, rodeada por los bosques nubosos vírgenes del Parque Nacional Volcán Barú, en Boquete, Panamá.
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--- ¿Qué contiene la lata? ~~~ 100 g de café en grano entero.
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