Altieri, Panama

Condimente de Crăciun & fructe de pădure.

Five Senses a colaborat cu Lost Origin Coffee Lab x Altieri Estate pentru a-ți aduce o ediție cu adevărat specială de boabe de cafea întregi, ambalate în frumoase doze de 100 g, de Crăciun. Depășind limitele fermentării cafelei, Lost Origin Coffee Lab a folosit metode tradiționale de fabricare a berii pentru a crea ceva inovator și unic. Acest Panama Heirloom depulpat, de la Altieri Estate, inoculat cu drojdie Saison și lactobacillus plantarum, oferă un profil de gust cu adevărat memorabil, cu note de vin natural perlabil, fructe de pădure și condimente de Crăciun. Hameiul Nelson Sauvin din Noua Zeelandă a fost adăugat pentru stabilizarea nivelului pH-ului și prelungirea fermentării. Acest soi premiat a fost cultivat pe versanții estici ai vulcanului Barú, înconjurat de pădurile virgine de nori din Parcul Național Barú, în Boquete, Panama.

Vezi această postare pe Instagram

O postare distribuită de Five Senses Coffee l B Corp (@5sensescoffee)

--- Ce găsești în doză? ~~~ 100 g de boabe de cafea întregi.