Altieri, Panama

Świąteczne przyprawy i leśne owoce.

Five Senses nawiązało współpracę z Lost Origin Coffee Lab x Altieri Estate, by przygotować na te święta wyjątkową edycję całych ziaren kawy, zapakowanych w piękne puszki o pojemności 100 g. Lost Origin Coffee Lab, przesuwając granice fermentacji kawy, wykorzystało tradycyjne metody warzenia piwa, by stworzyć coś nowatorskiego i wyjątkowego. Ta odpulpowana kawa Panama Heirloom z Altieri Estate, zaszczepiona drożdżami Saison i Lactobacillus plantarum, zachwyca niezapomnianym profilem smakowym: musującym winem naturalnym, leśnymi owocami i świątecznymi przyprawami. Dodano chmiel Nelson Sauvin z Nowej Zelandii, by ustabilizować pH i wydłużyć fermentację. Ta nagradzana odmiana była uprawiana na wschodnich zboczach wulkanu Barú, w otoczeniu dziewiczych lasów mglistych Parku Narodowego Barú w Boquete w Panamie.

Zobacz ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Five Senses Coffee l B Corp (@5sensescoffee)

--- Co jest w puszce? ~~~ 100 g całych ziaren kawy.