Taylor Lane Organic Coffee

UNSERE PHILOSOPHIE

Die Kunst

Nicht alle Kaffees sind gleich. Ein großer Teil unseres Entwicklungsprozesses besteht darin, uns vorzustellen, welche Bohnen in Blends gut miteinander harmonieren oder ob eine helle oder dunkle Röstung das nuancierte Geschmacksprofil einer bestimmten Bohne am besten zur Geltung bringt. Jede große Künstlerin und jeder große Künstler kennt das eigene Medium. Deshalb berücksichtigt unser Roastmaster sorgfältig alle Faktoren, die zum einzigartigen Geschmack eines Kaffees beitragen – Anbauhöhe, Boden, Temperatur, Erntezeit und mehr. Wie bei unseren liebsten Winzern aus der Region kommt seine Kreativität in jeder Röstcharge voll zur Geltung.

Die Wissenschaft

Beim Auswählen der Kaffees, die es in unser Sortiment schaffen, dreht sich alles ums Experimentieren. Alle unsere ausgezeichneten Kaffees durchlaufen verschiedene Versuche, um herauszufinden, welche Röstung den besten Geschmack hervorbringt. Auf jede Runde folgen mehrere Verkostungen und intensive Diskussionen. Mit unserem rauchfreien Loring Smart Roast, hergestellt in Santa Rosa, CA, setzen wir Hitze in unterschiedlichem Maß ein und verringern dabei unseren CO₂-Fußabdruck und Abfall. Ein besserer Planet, eine bessere Gemeinschaft, ein besserer Kaffee.

100 % Handwerk

All das wäre vergebens, wenn wir nicht mit handwerklicher Sorgfalt in kleinen Chargen arbeiten würden. Jeder Beutel und jede Dose Kaffee wird einzeln von Hand verpackt und etikettiert. So wissen wir ganz genau, dass alles, was wir herstellen, unseren strengen Standards entspricht. Wir möchten für jede Kaffeetrinkerin und jeden Kaffeetrinker etwas anbieten – von süßen, fruchtigen hellen Röstungen bis hin zu kräftigen, tiefgründigen dunklen Röstungen und allem dazwischen. Jeder Kaffee, den wir rösten, ist Bio, und jedes Produkt, das wir herstellen, trägt unsere unverwechselbare Handschrift aus Sonoma County.

Das Team

Jedes Mitglied des Taylor Lane-Teams bringt etwas Besonderes ein. Zusammen haben wir etwas Unglaubliches geschaffen.