Taylor Lane Organic Coffee

LA NOSTRA FILOSOFIA

L’arte

Non tutti i caffè sono uguali. Una parte importante del nostro processo di sviluppo consiste nell’immaginare quali chicchi si sposino bene tra loro nelle miscele e se una tostatura chiara o scura valorizzi al meglio il profilo aromatico ricco di sfumature di un particolare chicco. Ogni grande artista conosce il proprio mezzo espressivo, perciò il nostro Roastmaster valuta attentamente tutti i fattori che contribuiscono al gusto unico di un caffè: altitudine, terreno, temperatura, stagione del raccolto e altro ancora. Come i nostri produttori di vino locali preferiti, dà libero sfogo alla propria creatività in ogni lotto.

La scienza

La sperimentazione è fondamentale per selezionare i caffè che entrano nella nostra gamma. Tutti i nostri caffè più pregiati sono stati sottoposti a vari esperimenti per determinare quale tostatura ne esalti al meglio il gusto, con più assaggi e vivaci discussioni tra una prova e l’altra. Utilizzando la nostra Loring Smart Roast senza fumo, prodotta a Santa Rosa, in California, applichiamo il calore a intensità diverse, riducendo al contempo la nostra impronta di carbonio e gli sprechi. Un pianeta migliore, una comunità migliore, un caffè migliore.

100% artigianale

Non servirebbe a nulla senza la maestria artigianale dei nostri piccoli lotti. Ogni confezione e lattina di caffè viene preparata ed etichettata a mano, una per una. Così sappiamo per certo che tutto ciò che produciamo è conforme ai nostri rigorosi standard. Vogliamo creare qualcosa per ogni amante del caffè: dalle tostature chiare, dolci e fruttate, a quelle scure, intense e profonde, e tutto ciò che sta nel mezzo. Tutti i caffè che produciamo sono biologici e ogni prodotto porta con sé il nostro tocco distintivo della Sonoma County.

Il team

Ogni membro del team Taylor Lane offre qualcosa di speciale. Insieme abbiamo creato qualcosa di straordinario.