Taylor Lane Organic Coffee

NASZA FILOZOFIA

Sztuka

Nie wszystkie kawy są sobie równe. Dużą część naszego procesu rozwoju stanowi wyobrażanie sobie, które ziarna będą dobrze ze sobą współgrać w mieszankach oraz czy jasny, czy ciemny stopień palenia najlepiej wydobędzie subtelny profil smakowy konkretnych ziaren. Każdy wybitny artysta zna swoje medium, dlatego nasz Roastmaster starannie rozważa wszystkie czynniki składające się na wyjątkowy smak kawy – wysokość upraw, glebę, temperaturę, porę zbiorów i wiele innych. Podobnie jak nasi ulubieni lokalni winiarze, w pełni pokazuje swoją kreatywność w każdej partii.

Nauka

Eksperymentowanie to podstawa, gdy wybieramy kawy, które trafią do naszej oferty. Wszystkie nasze cenione kawy przechodzą różne eksperymenty, by ustalić, który stopień palenia wydobywa najlepszy smak; każdej rundzie towarzyszą liczne degustacje i ożywione dyskusje. Korzystając z bezdymnego pieca Loring Smart Roast, wyprodukowanego w Santa Rosa w Kalifornii, stosujemy różne poziomy ciepła, jednocześnie ograniczając nasz ślad węglowy i ilość odpadów. Lepsza planeta, lepsza społeczność, lepsza kawa.

W 100% rzemieślnicza

Wszystko poszłoby na marne, gdyby nie stało za tym rzemiosło i palenie w małych partiach. Każda torebka i puszka kawy jest pakowana i etykietowana ręcznie, jedna po drugiej. Dzięki temu mamy pewność, że wszystko, co oferujemy, spełnia nasze wysokie standardy. Chcemy tworzyć kawy dla każdego – od słodkich i owocowych, jasno palonych po wyraziste i głębokie, ciemno palone, a także wszystkie warianty pomiędzy. Każda kawa, którą palimy, jest organiczna, a każdy produkt, który oferujemy, ma nasz charakterystyczny akcent z Sonoma County.

Zespół

Każda osoba z zespołu Taylor Lane wnosi coś wyjątkowego. Razem stworzyliśmy coś niezwykłego.