Taylor Lane Organic Coffee

FILOSOFIA NOASTRĂ

Arta

Cafelele nu sunt toate la fel. O mare parte din procesul nostru de dezvoltare presupune să ne imaginăm ce boabe se potrivesc bine între ele în amestecuri sau dacă o prăjire deschisă ori închisă va scoate cel mai bine în evidență profilul aromatic complex al unei anumite boabe. Orice mare artist își cunoaște mediul de lucru, așa că Roastmasterul nostru analizează cu atenție toți factorii care contribuie la gustul unic al unei cafele – altitudinea, solul, temperatura, sezonul recoltei și altele. La fel ca vinificatorii locali preferați de noi, creativitatea lui se reflectă din plin în fiecare lot.

Știința

Experimentarea este esențială atunci când alegem ce cafele ajung în selecția noastră. Toate cafelele noastre deosebite au trecut prin diverse experimente pentru a stabili ce prăjire le scoate cel mai bine în evidență gustul, cu degustări repetate și dezbateri aprinse după fiecare rundă. Folosind aparatul nostru de prăjire fără fum Loring Smart Roast, fabricat în Santa Rosa, California, aplicăm căldură la diferite intensități, reducându-ne în același timp amprenta de carbon și cantitatea de deșeuri. O planetă mai bună, o comunitate mai bună, o cafea mai bună.

100% măiestrie

Toate acestea n-ar însemna nimic fără măiestria lucrului în loturi mici care să le susțină. Fiecare pungă și fiecare doză de cafea sunt ambalate și etichetate manual, una câte una. Astfel, știm sigur că tot ce vindem respectă standardele noastre riguroase. Ne propunem să creăm câte ceva pentru fiecare băutor de cafea, de la prăjiri deschise, dulci și fructate, la prăjiri închise, intense și profunde, și tot ce se află între ele. Toată cafeaua pe care o prăjim este organică, iar fiecare produs pe care îl vindem poartă amprenta noastră distinctivă din Sonoma County.

Echipa

Fiecare membru al echipei Taylor Lane aduce ceva special. Împreună, am creat ceva extraordinar.