J.René Coffee Roasters

WIR teilen die Leidenschaft für hervorragenden Kaffee und einen tief verwurzelten Respekt vor seiner Kultur und Geschichte. Ein unvergessliches Kaffeeerlebnis lässt sich nur erreichen, wenn man sich an bewährte Praktiken hält und all jene respektiert, die viele Stunden arbeiten, um ihn herzustellen. 

Dieses Erlebnis beginnt mit der Auswahl des richtigen Kaffees und dem Aufbau langfristiger Partnerschaften mit den Menschen, die ihn anbauen. Es setzt sich mit stundenlangem Rösten und Cupping fort, bei dem wir nach dem passenden Röstprofil suchen, das die einzigartigen Geschmacksmerkmale jedes einzelnen Kaffees hervorhebt.  

UNSERE RÖSTEREI

Oft fragt mich jemand: „Wie hat alles angefangen?“

Die Antwort war nie einfach. Trotz der vielen Male, in denen ich eine aufrichtige Antwort gab, stellte ich fest, dass sich die Geschichte immer veränderte und weiterentwickelte. Jahre später wurde mir klar, dass ich meine Geschichte nie änderte.  Stattdessen fügte ich ihr einfach neue Kapitel hinzu.

Meine Liebe zum Kaffee begann ganz ähnlich, wie die Liebe zu etwas Besonderem bei jedem Menschen beginnt. Sie begann mit wachsendem Interesse, einem Lebensstil und einer kulturellen Verbundenheit, die zu einem bestimmten Zeitpunkt zusammenkamen und einen lebensverändernden Moment auslösten. Kurz gesagt, das ist meine Kaffeegeschichte.

Für mich ist Kaffee mehr als nur ein geschätztes Lebensmittel. Er ist ein geselliges Getränk, das zwei oder mehr Menschen zu einem bedeutungsvollen Gespräch zusammenbringen kann. Dass wir durch Kaffee solche besonderen Momente ermöglichen können, ist der Grund, warum ich unseren Ort nicht als Café, sondern als handwerklichen Treffpunkt rund um Kaffee beschreibe.

J.RENE

UNSER TREFFPUNKT

Wir betrachten unser Café als einen „Third Space“ – einen Ort, der sich von den beiden üblichen sozialen Umfeldern, dem Zuhause und dem Arbeitsplatz, unterscheidet. Wir glauben fest daran, dass Kaffee als soziale Brücke dienen und die kreative, kulturelle und gemeinschaftliche Entwicklung fördern kann.   

Wir schätzen diese sozialen Begegnungen sehr und fördern sie durch darstellende Künste, Vorträge und ungezwungene Zusammenkünfte.   

In seinem einflussreichen Buch „The Great Good Place“ argumentiert Ray Oldenburg, dass „Third Places“ wichtig für die Zivilgesellschaft und die Demokratie sind und ein Gefühl der Ortsverbundenheit schaffen. Wir hoffen, dass dein Besuch in unserem Café dein eigenes Gefühl der Ortsverbundenheit stärkt.