J.René Coffee Roasters

Łączy nas pasja do doskonałej kawy i głęboki szacunek dla jej kultury oraz historii. Niezapomniane doświadczenie kawowe można osiągnąć tylko dzięki przestrzeganiu odwiecznych praktyk i szacunkowi dla wszystkich, którzy poświęcają długie godziny na jej produkcję. 

To doświadczenie zaczyna się od znalezienia odpowiedniej kawy i budowania trwałych relacji z osobami, które ją uprawiają. Następnie spędzamy wiele godzin na paleniu i cuppingu, szukając odpowiedniego profilu palenia, który podkreśli wszystkie wyjątkowe cechy smakowe każdej kawy.  

NASZA PALARNIA

Dość często ktoś pyta mnie: „Jak to się wszystko zaczęło?”

Odpowiedź nigdy nie była prosta. Mimo że wiele razy udzielałem bardzo szczerej odpowiedzi, odkrywałem, że ta historia wciąż się zmienia i rozwija. Po latach zrozumiałem, że wcale nie zmieniałem swojej historii. Po prostu dopisywałem do niej kolejne rozdziały.

Moja miłość do kawy zaczęła się podobnie jak miłość do każdej wyjątkowej rzeczy. Zaczęło się od rosnącego zainteresowania, stylu życia i więzi kulturowej, które w pewnym momencie połączyły się, wywołując przełomowy moment w moim życiu. W skrócie, tak wygląda moja historia związana z kawą.

Dla mnie kawa to coś więcej niż ceniony produkt spożywczy. To napój, który łączy ludzi i sprzyja wartościowym rozmowom. Możliwość tworzenia dzięki kawie wyjątkowych chwil sprawia, że nasze miejsce nazywam nie kawiarnią, lecz miejscem spotkań przy rzemieślniczej kawie.

J.RENE

NASZE MIEJSCE

Uważamy, że nasza kawiarnia to „trzecie miejsce” — przestrzeń inna niż dwa typowe środowiska społeczne: dom i miejsce pracy. Wierzymy, że kawa może pełnić funkcję społecznego pomostu, który sprzyja rozwojowi kreatywności, kultury i społeczności.   

Cenimy te interakcje społeczne i pomagamy im rozkwitać dzięki sztukom performatywnym, wykładom i nieformalnym spotkaniom.   

W swojej wpływowej książce „The Great Good Place” Ray Oldenburg przekonuje, że „trzecie miejsca” są ważne dla społeczeństwa obywatelskiego, demokracji i budowania poczucia przynależności do miejsca. Mamy nadzieję, że twoja wizyta w naszej kawiarni pomoże ci jeszcze bardziej rozwinąć własne poczucie przynależności do miejsca.