J.René Coffee Roasters

WIJ delen een passie voor uitstekende koffie en een diepgeworteld respect voor de cultuur en geschiedenis ervan. Een onvergetelijke koffie-ervaring bereik je alleen door vast te houden aan tradities en respect te hebben voor iedereen die lange uren werkt om koffie te produceren. 

Die ervaring begint met het vinden van de juiste koffie en het opbouwen van duurzame samenwerkingen met degenen die de koffie verbouwen. Daarna volgen uren van branden en cuppen, op zoek naar precies het juiste brandprofiel dat alle unieke smaakkenmerken van elke koffie naar voren brengt.  

ONZE BRANDER

Vaak vraagt iemand me: “hoe is het allemaal begonnen?”

Het antwoord is nooit eenvoudig geweest. Ondanks de vele keren dat ik een oprecht antwoord gaf, merkte ik dat het verhaal steeds veranderde en zich ontwikkelde. Jaren later besefte ik dat ik mijn verhaal nooit veranderde. In plaats daarvan voegde ik er gewoon hoofdstukken aan toe.

Mijn liefde voor koffie begon ongeveer zoals ieders liefde voor iets bijzonders begint. Het begon met een groeiende interesse, een levensstijl en een culturele band, die op een bepaald moment samenkwamen en een levensveranderend moment inluidden. Kortom, dat is mijn koffiegeschiedenis.

Voor mij is koffie meer dan alleen een waardevol voedingsproduct. Het is een sociale drank die twee of meer mensen samenbrengt voor een betekenisvol gesprek. Dat we met koffie zulke bijzondere momenten kunnen creëren, is waarom ik onze zaak geen koffiebar noem, maar een ambachtelijke ontmoetingsplek voor koffieliefhebbers.

J.RENE

ONZE ZAAK

Wij zien onze koffiebar als een plek voor een “derde ruimte”. Een plek die anders is dan de twee gebruikelijke sociale omgevingen: thuis en op het werk. We geloven dat koffie een sociale brug kan vormen die creatieve, culturele en gemeenschappelijke ontwikkeling stimuleert.   

We hechten veel waarde aan die sociale contacten en helpen ze tot stand te brengen met podiumkunsten, lezingen en informele bijeenkomsten.   

In zijn invloedrijke boek “The Great Good Place” stelt Ray Oldenburg dat “derde plekken” belangrijk zijn voor het maatschappelijk middenveld, de democratie en het ontwikkelen van een gevoel van verbondenheid met een plek. We hopen dat je bezoek aan onze zaak je eigen gevoel van verbondenheid met een plek versterkt.