Hinnerk`s Kaffee EST.

Die Geschichte von Hinnerk`s Kaffee begann 2017 mit einer Idee. Henrik Dreyer ist der Gründer von Hinnerk`s Kaffee und wollte einen großartigen Kaffee herstellen, der aus der Mitte Hamburgs kommt.

2018 wagte Henrik den Schritt und gründete Hinnerk`s Kaffee. Der Hamburger Hafen war schon immer einer der größten Umschlaghäfen für Kaffee in Europa. Unsere Kaffees kommen aus den Hochlandbergen ferner Länder in die Hansestadt. Aus Liebe zur Stadt, zum Meer und zum Kaffee entstand die Idee, ein hanseatisches Produkt zu kreieren, das die Sehnsucht nach dem Meer mit der Liebe zu unserem Heimathafen verbindet. Hinnerk's Kaffee wird nach alter Handwerkskunst schonend in der Trommelröstmaschine geröstet. Unsere Kaffees stammen von Familienplantagen oder kleinen Kooperativen in den Ursprungsländern. Mit jeder Tasse Hinnerk's Kaffee unterstützen wir die Kleinbauern aus den Ursprungsländern. Die Plantagen werden von Familienbetrieben geführt. Hinnerk's Kaffee ist bei rund 50 Händlern in ganz Deutschland erhältlich.

Der Gründer

Henrik Dreyer wurde 1986 geboren und lebt mit seiner Familie in Hamburg-Altona. Viele Jahre arbeitete er für große Kaffeeunternehmen und konnte die Welt des Kaffees kennenlernen. Irgendwann merkte Henrik, dass er den Kaffee eigentlich nur auf dem Papier hatte. Ihm fehlte die Leidenschaft, und statt mit dem Produkt zu arbeiten, rückten Zahlen immer mehr in den Vordergrund. 2017 entstand die Idee einer eigenen Kaffeemarke. 2018 folgte er seinem Herzen und gründete Hinnerk`s Kaffee.

Unsere Röstung

Wir lieben großartigen Kaffee. Wir rösten unsere Kaffees nach alter Handwerkskunst schonend in der Trommelröstmaschine. Bei einer Spitzentemperatur von ca. Unsere Kaffees rösten 11 bis 15 Minuten lang bei 210 Grad. Durch die langsame und schonende Röstung können sich die Aromen unserer Kaffees nach und nach entfalten. Lange bevor Hinnerk`s Kaffee gegründet wurde, begann die Suche nach unseren Kaffees. Viele Kaffees von verschiedenen kleinen Plantagen in unterschiedlichen Ländern wurden verkostet. Viele verschiedene Röstungen wurden ausprobiert, bis wir schließlich die perfekte Bohne für uns gefunden hatten.

Der Kaffee schmeckt nach Zuhause.

Jeden Morgen ist es ein Genuss, wenn du das heiße Wasser vorsichtig über das Kaffeemehl gießt und sich der Duft von frischem Kaffee verbreitet. Ob zum Aufstehen, im Büro oder als Muntermacher während der Schichtarbeit – unsere Kaffees haben ein großartiges Aroma.