Hinnerk`s Kaffee EST.

La storia di Hinnerk`s Kaffee è iniziata nel 2017 con un’idea. Henrik Dreyer è il fondatore di Hinnerk`s Kaffee e voleva produrre un ottimo caffè che avesse origine nel cuore di Amburgo.

Nel 2018 Henrik ha osato fare il grande passo e ha fondato Hinnerk`s Kaffee. Il porto di Amburgo è sempre stato uno dei più grandi porti di trasbordo del caffè in Europa. I nostri caffè arrivano nella città anseatica dalle montagne degli altopiani di Paesi lontani. Per amore della città, del mare e del caffè, è nata l’idea di creare un prodotto anseatico che unisse il desiderio di avventura del mare all’amore per il nostro porto di casa. Il caffè di Hinnerk viene tostato delicatamente in un tamburo, secondo un’antica tradizione artigianale. I nostri caffè provengono da piantagioni a conduzione familiare o da piccole cooperative nei Paesi d’origine. Con ogni tazza di caffè Hinnerk sosteniamo i piccoli produttori nei Paesi d’origine. Le piantagioni sono gestite da aziende familiari. Il caffè di Hinnerk è disponibile presso circa 50 rivenditori in tutta la Germania.

Il fondatore

Henrik Dreyer è nato nel 1986 e vive con la sua famiglia ad Amburgo-Altona. Per molti anni ha lavorato per grandi aziende del caffè e ha avuto modo di conoscere il mondo del caffè. A un certo punto, Henrik si è reso conto che in realtà conosceva il caffè solo sulla carta. Gli mancava la passione e, invece di lavorare con il prodotto, i numeri hanno assunto un ruolo sempre più importante. Nel 2017 è nata l’idea di creare un marchio di caffè proprio. Nel 2018 ha seguito il suo cuore e ha fondato Hinnerk`s Kaffee.

La nostra tostatura

Amiamo il buon caffè. Tostiamo i nostri caffè secondo un’antica tradizione artigianale, delicatamente in un tamburo. Con una temperatura massima di circa I nostri caffè vengono tostati per 11-15 minuti a 210 gradi. Grazie alla tostatura lenta e delicata, gli aromi dei nostri caffè possono svilupparsi gradualmente. La ricerca dei nostri caffè è iniziata molto prima della fondazione di Hinnerk`s Kaffee. Abbiamo assaggiato tanti caffè provenienti da diverse piccole piantagioni in diversi Paesi. Abbiamo provato molte tostature diverse, finché non abbiamo trovato il chicco perfetto per noi.

Il caffè ha il sapore di casa.

Ogni mattina è un piacere versare con cura l’acqua calda sul caffè macinato e sentire diffondersi il profumo del caffè appena fatto. Che sia per alzarsi, in ufficio o per restare svegli durante il lavoro a turni, i nostri caffè hanno un aroma intenso.