Hinnerk`s Kaffee EST.

La historia de Hinnerk`s Kaffee empezó en 2017 con una idea. Henrik Dreyer es el fundador de Hinnerk`s Kaffee y quería producir un café excelente que naciera en el corazón de Hamburgo.

En 2018, Henrik se atrevió a dar el paso y fundó Hinnerk`s Kaffee. El puerto de Hamburgo siempre ha sido uno de los mayores puertos de transbordo de café de Europa. Nuestros cafés llegan a la ciudad hanseática desde las montañas de las tierras altas de países lejanos. El amor por la ciudad, el mar y el café dio lugar a la idea de crear un producto hanseático que combinara el espíritu aventurero del mar con el cariño por nuestro puerto. El café de Hinnerk's se tuesta suavemente en un tostador de tambor, siguiendo un oficio tradicional. Nuestros cafés proceden de plantaciones familiares o de pequeñas cooperativas de los países de origen. Con cada taza de café de Hinnerk's, apoyamos a los pequeños productores de los lugares de origen. Las plantaciones están gestionadas por empresas familiares. El café de Hinnerk's está disponible en unos 50 comercios de Alemania.

El fundador

Henrik Dreyer nació en 1986 y vive con su familia en Hamburgo Altona. Durante muchos años trabajó para grandes empresas cafeteras y pudo conocer el mundo del café. En algún momento, Henrik se dio cuenta de que en realidad solo conocía el café sobre el papel. Le faltaba pasión y, en lugar de trabajar con el producto, los números fueron cobrando cada vez más protagonismo. En 2017 surgió la idea de crear su propia marca de café. En 2018 siguió a su corazón y fundó Hinnerk`s Kaffee.

Nuestro tueste

Nos encanta el buen café. Tostamos nuestros cafés siguiendo un oficio tradicional, suavemente en un tostador de tambor. Con un calor máximo de aprox. Nuestros cafés se tuestan entre 11 y 15 minutos a 210 grados. Gracias al tueste lento y suave, los aromas de nuestros cafés pueden desarrollarse poco a poco. Mucho antes de fundar Hinnerk`s Kaffee, empezó la búsqueda de nuestros cafés. Probamos muchos cafés de distintas pequeñas plantaciones de diferentes países. Probamos muchos tuestes distintos hasta que, por fin, encontramos el grano perfecto para nosotros.

El café sabe a hogar.

Cada mañana es un placer verter con cuidado el agua caliente sobre el café molido y notar cómo se extiende el aroma del café recién hecho. Ya sea para empezar el día, en la oficina o como llamada de atención durante el trabajo por turnos, nuestros cafés tienen un aroma estupendo.