Hinnerk`s Kaffee EST.

Het verhaal van Hinnerk`s Kaffee begon in 2017 met een idee. Henrik Dreyer is de oprichter van Hinnerk`s Kaffee en wilde een geweldige koffie maken die uit het hart van Hamburg komt.

In 2018 waagde Henrik de stap en richtte hij Hinnerk`s Kaffee op. De haven van Hamburg is altijd een van de grootste overslaghavens voor koffie in Europa geweest. Onze koffies komen vanuit de hooglanden van verre landen naar de Hanzestad. Uit liefde voor de stad, de zee en koffie ontstond het idee om een Hanz product te creëren dat de reislust van de zee combineert met de liefde voor onze thuishaven. Hinnerk's koffie wordt op ambachtelijke wijze zacht gebrand in de trommelbrander. Onze koffies komen van familieplantages of kleine coöperaties in de landen van herkomst. Met elke kop Hinnerk's koffie steunen we de kleine boeren in de landen van herkomst. De plantages worden gerund door familiebedrijven. Hinnerk's koffie is verkrijgbaar bij ongeveer 50 verkooppunten in heel Duitsland.

De oprichter

Henrik Dreyer is geboren in 1986 en woont met zijn gezin in Hamburg Altona. Jarenlang werkte hij voor grote koffiebedrijven en leerde hij de koffiewereld kennen. Op een gegeven moment besefte Henrik dat hij de koffie eigenlijk alleen op papier kende. Passie ontbrak en in plaats van met het product te werken, kwamen cijfers steeds meer op de voorgrond. In 2017 ontstond het idee voor een eigen koffiemerk. In 2018 volgde hij zijn hart en richtte hij Hinnerk`s Kaffee op.

Onze branding

We houden van geweldige koffie. We branden onze koffies op ambachtelijke wijze, zacht in de trommelbrander. Met een piekhitte van ongeveer Onze koffies worden tussen de 11 en 15 minuten op 210 graden gebrand. Door het langzame en zachte branden kunnen de aroma's van onze koffies zich geleidelijk ontwikkelen. Lang voordat Hinnerk`s Kaffee werd opgericht, begon de zoektocht naar onze koffies. Er werden veel koffies van verschillende kleine plantages in verschillende landen geproefd. Er werden allerlei verschillende brandingprofielen geprobeerd totdat we eindelijk de perfecte boon voor ons vonden.

De koffie smaakt naar thuis.

Elke ochtend is het een genot om voorzichtig heet water over de gemalen koffie te schenken en de geur van verse koffie zich te laten verspreiden. Of het nu is om wakker te worden, op kantoor of als oppepper tijdens ploegendiensten, onze koffies hebben een geweldig aroma.