Hills Bros

Schiffbauer Austin Hills Sr. segelt gemeinsam mit seinen beiden Söhnen Austin Herbert und Reuben Wilmarth von Neuengland nach Kalifornien. Nach ihrer Ankunft verkaufen der junge Austin und R.W. (nur wenige nennen ihn Reuben) Kaffee, Tee, Extrakte und Milchprodukte an einem Marktstand im Bay City Market. Aus dem Marktstand wird ein richtiges Einzelhandelsgeschäft namens Arabian Coffee and Spice Mills in der Harrison Street.

R.W. Hills, ein leidenschaftlicher Tüftler, entdeckt ein Verfahren, mit dem sich Luft aus Kaffeeverpackungen entfernen lässt – so bleiben die Bohnen frischer. R.W.s Entdeckung, bekannt als „Vakuumverpackung“, ist bis heute die am häufigsten verwendete Verpackungsmethode. Ein junger Künstler namens Briggs bietet an, ein Firmenlogo zu entwerfen. Sein Motiv, der „Kaffeeverkoster“, ist vom äthiopischen Ursprung des Kaffees inspiriert und findet bei Austin und R.W. Anklang. Eine lebensgroße Statue steht noch heute vor dem Hills-Bros.-Gebäude in San Francisco.

Die rote Dose von Hills Bros. Coffee kommt auf den Markt. Die Rösterei zieht in das denkmalgeschützte Backsteingebäude am Embarcadero um. Während des Zweiten Weltkriegs werden die Metalldosen durch Glasbehälter ersetzt. Kaffee wird weithin gehortet, und aufgrund der Rationierung dürfen Amerikaner nur ein Pfund alle fünf Wochen kaufen. Hills Bros. breitet sich bis nach New York aus. Schon bald fragen der Bundesstaat New York und ganz Neuengland nach Hills-Bros.-Kaffee. Das berühmte Hills-Bros.-Coffee-Schild, das über dem Ufer am Embarcadero zu sehen ist, bleibt ein nationales Wahrzeichen. Die Verpackung wird neu gestaltet, um dem Erbe San Franciscos Tribut zu zollen. Sie zeigt fröhliche Illustrationen von Wahrzeichen und bekannten Orten in der Bay Area sowie einen neuen Slogan: „Ein Geschmack von San Francisco“.