DOMA Coffee

11.411. Bei uns zu Hause ist es ein Running Gag, dass diese Zahl dafür steht, wie viele Tassen Kaffee ich meiner Frau in den letzten dreißig Jahren zubereitet habe. Rückblickend kommt mir das gar nicht so viel vor. Die French Press war mein Einstieg. Danach kamen Chemex und Keramikfilter. Irgendwann legte ich mir bessere Mühlen zu. In der Küche standen eine professionelle Espressomaschine samt Mühle und später eine Technivorm-Kaffeemaschine. 1997 legten meine Frau Rebecca und ich den Grundstein für DOMA Coffee – wir wussten es damals nur noch nicht. Von Anfang an war uns jedoch klar, dass unsere Arbeit wichtig ist. 

DOMA ist nach unseren beiden Söhnen Dominic und Marco benannt. Unser Logo mit „The Man“ zeigt meinen Vater in den 1940er-Jahren am Strand in Coeur d’Alene, im Hintergrund der Playland Pier.   Neben Gemeinschaft und familiären Werten vereint die Rösterei bei DOMA Wissenschaft und Handwerk. 

Kurz gesagt: Wir lieben Kaffee – und haben unser Leben dieser Leidenschaft gewidmet. Eine Sache ist für mich von Anfang an gleich geblieben: der fast meditative Moment, wenn ich morgens Kaffee zubereite. Ich schütte die Bohnen in die Handmühle, gehe zum Mahlen nach draußen, damit niemand aufwacht, fülle den Wasserkessel und bereite dann alles sorgfältig vor, während ich darauf warte, dass das Wasser kocht. Die Bewegungen, die Geräusche und die Düfte – eigentlich der ganze Vorgang – faszinieren mich bis heute. Mit etwas Glück kann ich die eingangs erwähnte Zahl beinahe verdoppeln.   Unser Engagement für das Handwerk und unser Einsatz für Nachhaltigkeit verbinden DOMA mit unseren Kunden. Diese Hingabe und Leidenschaft ermöglichen es uns, auch künftigen Generationen hochwertige Kaffees zu rösten.

Kaffee

Ganz einfach, oder? Bei uns dreht sich alles um Kaffee. Aber Kaffee ist kompliziert – und wenn wir ehrlich sind, sind wir das auch. Kurz gesagt: Wir scheuen weder das endlose Lernen noch schwierige Entscheidungen und die Komplexität unserer Branche. All das gehört dazu, um großartigen Kaffee zu rösten und zuzubereiten. Wir machen den Kaffee, den wir selbst trinken möchten: hochwertigen, ethisch produzierten Kaffee aus kleinen Chargen, der großartig schmeckt.

Kultur

Ein Leben ohne Menschen wäre ziemlich langweilig. Wir haben festgestellt, dass Kaffee eine wunderbare Möglichkeit ist, miteinander in Verbindung zu treten. Mit DOMA möchten wir unsere Gemeinschaft und die Weltkultur bereichern, mitgestalten, spielerisch erkunden, herausfordern, fördern und verändern. Wir sind unserer Leidenschaft für Kaffee gefolgt und haben unterwegs noch einige weitere entdeckt: Radfahren, Gärtnern, Kunst, Brot und Reisen.

Sinn 

Wir geben unser Bestes, unser Unternehmen für Gutes und nicht für Schlechtes einzusetzen. Seit 20 Jahren folgen wir diesem Motto und haben schon einiges für unsere Gemeinschaft und die Umwelt bewegt. Wir lieben Menschen, unseren Planeten und Kaffee.

Kaffee zubereiten 

Die Bewegungen, die Geräusche und die Düfte – eigentlich ist der ganze Vorgang ein meditativer Moment, den du genauso genießen sollst wie wir. Mit der richtigen Ausrüstung machen Kaffeezubereitung und Kaffeetrinken Spaß. Wir teilen gerne unser Wissen mit dir, damit du unseren Kaffee genauso genießen kannst wie wir.

Gutes in der Welt bewirken

Wenn du DOMA trinkst, kommt deine Unterstützung den Kaffeebauern zugute und fließt zugleich in Umweltprojekte, Programme für Frauen, Radfahrer und mehr. Erfahre mehr über unsere Partner in der Gemeinschaft. Sie sind wirklich toll.