DOMA Coffee

11 411. Żart w naszym domu głosi, że ta liczba oznacza, ile filiżanek kawy przygotowałem dla żony przez ostatnie trzydzieści lat. Z perspektywy czasu nie wydaje się ich aż tak dużo. Moja przygoda zaczęła się od French Pressa. Potem przyszła kolej na Chemex i ceramiczne drippery. W pewnym momencie kupiłem lepsze młynki. W kuchni pojawił się komercyjny ekspres kolbowy z młynkiem, a potem zaparzacz Technivorm. W 1997 roku moja żona Rebecca i ja kładliśmy podwaliny pod DOMA Coffee — po prostu jeszcze o tym nie wiedzieliśmy. Od samego początku wiedzieliśmy jednak, że to, co robimy, ma znaczenie. 

DOMA to nazwa utworzona od imion naszych dwóch synów, Dominica i Marco. Nasze logo z „The Man” przedstawia mojego ojca na plaży w Coeur d’Alene w latach 40., a w tle widać molo Playland.   W DOMA wartości wspólnoty i rodziny łączą się z nauką i rzemiosłem palenia kawy. 

Krótko mówiąc, pasjonujemy się kawą — i zbudowaliśmy wokół tej pasji całe życie. Od samego początku niezmiennie towarzyszy mi zenopodobna chwila, kiedy każdego ranka przygotowuję kawę: wsypuję ziarna do młynka ręcznego, wychodzę na zewnątrz, żeby je zmielić i nikogo nie obudzić, napełniam czajnik wodą, a potem starannie wszystko przygotowuję, czekając, aż woda się zagotuje. Ruchy, dźwięki i zapachy — właściwie cały ten proces — wciąż mnie urzekają. Jeśli dopisze mi szczęście, uda mi się niemal podwoić liczbę, o której wspomniałem na początku.   Nasze przywiązanie do rzemiosła i zaangażowanie na rzecz zrównoważonego rozwoju łączą DOMA z naszymi klientami. Dzięki temu zaangażowaniu i pasji będziemy mogli przez kolejne pokolenia palić wysokiej jakości kawy.

Kawa

To proste, prawda? Wszystko kręci się u nas wokół kawy. Ale kawa jest skomplikowana (i, szczerze mówiąc, my też). Krótko mówiąc, nie unikamy nieustannej nauki, trudnych decyzji ani zawiłości naszej branży — to wszystko jest konieczne, żeby wypalić i przygotować niesamowitą kawę. Tworzymy kawę, którą sami chcemy pić: wysokiej jakości, etyczną, paloną w małych partiach i po prostu pyszną.

Kultura

Życie bez ludzi jest dość nudne. Odkryliśmy, że kawa świetnie pomaga nawiązywać więzi. Wykorzystujemy DOMA, by rozwijać, tworzyć, eksperymentować, stawiać wyzwania, wspierać i zmieniać naszą społeczność oraz kulturę. Podążając za pasją do kawy, po drodze odkryliśmy kilka nowych pasji. To między innymi kolarstwo, ogrodnictwo, sztuka, pieczenie chleba i podróże.

Znaczenie 

Staramy się wykorzystywać naszą firmę do czynienia dobra, a nie zła. Od 20 lat kierujemy się tą zasadą i zrobiliśmy wiele świetnych rzeczy dla naszej społeczności i środowiska. Kochamy ludzi, naszą planetę i kawę.

Parzenie kawy 

Ruchy, dźwięki i zapachy — właściwie cały proces parzenia to doświadczenie przypominające zen, którym chcemy, żebyś cieszył się tak samo jak my. Parzenie i picie kawy sprawia przyjemność, jeśli masz odpowiedni sprzęt. Chętnie podzielimy się tym, czego się nauczyliśmy, żebyś mógł cieszyć się naszą kawą tak jak my.

Czyń dobro

Kiedy pijesz DOMA, twoje wsparcie przekłada się na pomoc dla plantatorów kawy, a także na działania na rzecz środowiska, programy dla kobiet, kolarzy i nie tylko. Poznaj naszych partnerów społecznych. Są naprawdę świetni.