DOMA Coffee

11.411. De grap bij ons thuis is dat dit het aantal koppen koffie is dat ik de afgelopen dertig jaar voor mijn vrouw heb gezet. Achteraf gezien lijkt het niet eens zoveel. De French Press was mijn kennismaking. Daarna volgden de Chemex en keramische drippers. Op een gegeven moment kocht ik betere koffiemolens. Er kwam een professionele espressomachine met molen in de keuken, en later een Technivorm-koffiezetapparaat. In 1997 legden mijn vrouw Rebecca en ik de basis voor DOMA Coffee; we wisten dat toen alleen nog niet. We wisten vanaf het begin echter wel dat wat we doen ertoe doet. 

DOMA is vernoemd naar onze twee zoons, Dominic en Marco. Ons logo met ‘The Man’ is een foto van mijn vader op het strand in Coeur d’Alene in de jaren 40, met de Playland Pier op de achtergrond.   Naast waarden als gemeenschap en familie brengt branden bij DOMA wetenschap en vakmanschap samen. 

Kortom, we zijn gepassioneerd door koffie — en hebben ons leven rond die passie opgebouwd. Eén ding is voor mij vanaf het begin hetzelfde gebleven: het zenmoment waarop ik elke ochtend koffie zet. Ik giet de bonen in de handmolen, ga buiten staan malen zodat niemand wakker wordt, vul de waterkoker en zet alles zorgvuldig klaar terwijl ik wacht tot het water kookt. De bewegingen, de geluiden en de geuren — eigenlijk het hele proces — blijven me tot op de dag van vandaag boeien. Met een beetje geluk kan ik dat aantal dat ik aan het begin noemde bijna verdubbelen.   Onze toewijding aan het vak en ons streven naar duurzaamheid verbinden DOMA met onze klanten. Dankzij die toewijding en passie kunnen we ook toekomstige generaties blijven voorzien van kwaliteitskoffie.

Koffie

Simpel, toch? Bij ons draait alles om koffie. Maar koffie is ingewikkeld (en eerlijk gezegd geldt dat ook voor ons). Kort gezegd gaan we de eindeloze leermogelijkheden, moeilijke keuzes en complexiteit van onze branche niet uit de weg. Dat is nu eenmaal nodig om geweldige koffie te branden en te maken. We maken wat we zelf willen drinken: koffie van hoge kwaliteit, op ethische wijze geproduceerd en in kleine batches gebrand, met een fantastische smaak.

Cultuur

Het leven zonder mensen is nogal saai. We ontdekten dat koffie een geweldige manier is om mensen met elkaar te verbinden. Met DOMA willen we onze gemeenschap en de wereldcultuur verrijken, vormgeven, ruimte geven om te spelen, uitdagen, koesteren en veranderen. We volgden onze passie voor koffie en ontwikkelden onderweg nog een paar nieuwe passies. Fietsen, tuinieren, kunst, brood en reizen zijn er een paar.

Betekenis 

We doen ons best om ons bedrijf voor goede doelen in te zetten en niet voor slechte. We volgen dat motto al twintig jaar en hebben een aantal mooie dingen gedaan voor onze gemeenschap en het milieu. We houden van mensen, van de planeet en van koffie.

Koffie zetten 

De bewegingen, geluiden en geuren — eigenlijk het hele proces is een zenervaring waarvan we willen dat jij er net zo van geniet als wij. Koffie zetten en drinken is leuk als je de juiste spullen hebt. We delen graag wat we hebben geleerd, zodat jij net zo van onze koffie kunt genieten als wij.

Doe iets goeds voor de wereld

Als je DOMA drinkt, komt jouw steun uiteindelijk terecht bij de koffieboer en draagt die bij aan goede doelen voor het milieu, programma’s voor vrouwen, fietsers en meer. Lees meer over onze partners in de gemeenschap. Het zijn geweldige mensen.