Blackstar Coffee Roasters

GESCHICHTE

Kaum vorstellbar, in einer großen australischen Stadt zu leben und buchstäblich keinen Ort zu haben, an dem man eine Tasse Specialty Coffee trinken kann. Als unser Gründer Martin Richards 2006 aus Neuseeland zurückkehrte, sah er sich genau damit konfrontiert. 

Er hatte für Peoples Coffee in Wellington Kaffee geröstet und eine Vorliebe für Specialty Coffee entwickelt. Es war klar, was zu tun war. Auf wenig vielversprechende (aber durchaus romantische) Weise begannen wir, in den alten Fußballhütten des Souths Leagues Club unter den Moreton-Bay-Feigenbäumen Kaffee zu rösten. Unsere Probat L12 Röstmaschine kam im Mai 2007 an, und im Juli war sie kalibriert. Wir begannen, für unseren allerersten Großhandelskunden Kaffee zu rösten: Jamies Espresso Bar, Fortitude Valley.

2008 eröffneten wir unser erstes Geschäft in einer Seitenstraße im innerstädtischen West End. Dank starker Gemeinschaftsnetzwerke, einer Fangemeinde unter Studierenden und Kreativen sowie dem Verkauf von Bohnen und Cold-Brew-Kaffee auf den Davies Park Markets etablierten unsere frühen Wegbereiter eine Institution in Brisbane. Eine, die vielen Einheimischen bis heute viel bedeutet.

HEUTE

Im Jahr 2020 ist Blackstar nun 13 Jahre alt. Mit mehr als 16 Millionen zubereiteten Kaffees haben wir uns als traditionsreiche Kaffeemarke bewährt und sind weiterhin mit Leidenschaft unserer Mission verpflichtet: Specialty Coffee zum Leben zu erwecken. Heute rösten und vertreiben wir Kaffee in unserer Rösterei in East Brisbane, einem eigens dafür eingerichteten Zentrum für alles rund um Kaffeeröstung, Cupping, Barista-Schulungen, Cold Brew, Kaffeeveranstaltungen und mehr. Wir sind Branchenführer und frühe Wegbereiter im australischen Specialty Coffee und setzen uns für faire Preise für Farmer, Bohnen in Specialty-Qualität, die Förderung junger Baristas und die Aufklärung von Kundinnen und Kunden ein. Viele unserer Mitarbeitenden haben in der Branche Großes erreicht. Wir halten an der ursprünglichen Vision unserer Gründer fest und führen ihr Engagement für die Herstellung von hochwertigem, nachhaltig angebautem Kaffee fort. Geändert haben sich eigentlich nur die Technologie, das Wissen, die Geschäftssysteme und die Ressourcen, die uns für diese Mission zur Verfügung stehen. Als Kaffeespezialisten helfen wir dir dabei, Zugang zu den hochwertigsten Kaffees der Welt zu erhalten.