Blackstar Coffee Roasters

ISTORIC

E greu să-ți imaginezi că locuiești într-un mare oraș australian și că nu ai absolut niciun loc unde să bei o cafea de specialitate. Când fondatorul nostru, Martin Richards, s-a întors din NZ în 2006, aceasta era situația cu care s-a confruntat. 

Prăjise cafea pentru Peoples Coffee în Wellington și prinsese gustul cafelei de specialitate. Era clar ce trebuia făcut. Într-un început puțin promițător (dar destul de romantic), am început să prăjim cafea în vechile magazii ale echipei de fotbal de la Souths Leagues Club, sub smochinii Moreton Bay. Mașina noastră de prăjire Probat L12 a sosit în mai 2007, iar în iulie era calibrată și am început să prăjim cafea pentru primul nostru client angro: Jamies Espresso Bar, Fortitude Valley.

În 2008, ne-am deschis primul magazin pe o stradă lăturalnică din cartierul West End, în centrul orașului. Datorită legăturilor puternice cu comunitatea, unei clientele formate din studenți și creativi și prezenței noastre la Davies Park Markets, unde vindeam boabe și cafea la rece, pionierii noștri au pus bazele unei instituții din Brisbane. Un loc care continuă să însemne mult pentru mulți localnici.

ÎN PREZENT

Ajungem în 2020, iar Blackstar are acum 13 ani. Cu peste 16 milioane de cafele preparate, ne-am câștigat locul ca brand de cafea cu tradiție și suntem în continuare pasionați de misiunea noastră: să aducem cafeaua de specialitate la viață. Acum prăjim cafea și o distribuim din prăjitoria noastră din East Brisbane, un centru construit special pentru prăjirea cafelei, degustări, instruirea barista, prepararea la rece, evenimente dedicate cafelei și multe altele. Suntem lideri în domeniu și printre primii care adoptă noutățile din cafeaua de specialitate australiană, angajându-ne să oferim fermierilor prețuri corecte, boabe de calitate de specialitate, să susținem barista aflați la început de drum și să educăm clienții. Mulți dintre angajații noștri au ajuns să facă lucruri importante în domeniu. Păstrăm în continuare viziunea inițială a fondatorilor noștri și ducem mai departe angajamentul lor de a produce cafea de înaltă calitate, cultivată sustenabil. În fond, s-au schimbat doar tehnologia, cunoștințele, sistemele de afaceri și resursele disponibile pentru această misiune. În calitate de specialiști în cafea, suntem aici să te ajutăm să ai acces la cafele de cea mai înaltă calitate de pe planetă.