Ashlawn Farm Coffee

UNSERE GESCHICHTE

An einem schicksalhaften Frühlingsmorgen im März 2002 entdeckte Carol in ihrem Spiegelbild auf einer abgestandenen, metallischen Einzelportion Kaffeepulver einen Traum vom Kaffeerösten. Die Packung hatte sie zwei Sommer zuvor aus einem Hotelzimmer mitgenommen.

Uns war nicht klar, dass Kaffee dabei helfen würde, unsere Familienfarm in Connecticut zu retten. Was als kleines Geschäft in einem kleinen, klapprigen Nebengebäude begann, entwickelte sich zu einem Lebensunterhalt, den wir uns nie hätten vorstellen können. Sobald sich die Scheunentore für die Öffentlichkeit öffneten, erweckte die Begeisterung der lokalen Kaffeeliebhaber, gepaart mit unserer Hingabe an das Handwerk, das wir gerade erlernten und für uns entdeckten, dieses Unternehmen zum Leben – ganz anders, als wir es uns hätten ausmalen können. Ihr tauchtet alle wie aus dem Nichts auf und nahmt uns den Kaffee so schnell ab, wie wir ihn rösten konnten.

Schließlich wiesen uns unsere Kunden den Weg an den Ort, an dem wir heute sind: weg von der Farm und an einem Standort, der für den Geschäftsbetrieb und unsere Kunden günstiger gelegen ist. Eingebettet in das beschauliche Städtchen Old Saybrook in Connecticut, sind wir noch immer vom großzügigen Geist unserer Ursprünge auf der Farm umgeben, auf der alles begann. Wir freuen uns darauf, dich in unserem Café willkommen zu heißen. Dort findest du uns beim Rösten und Brühen – immer mit derselben Sorgfalt und Hingabe wie damals, als wir 2002 im alten Milchraum anfingen.