Ashlawn Farm Coffee

POVESTEA NOASTRĂ

Într-o dimineață de primăvară memorabilă, în martie 2002, Carol a descoperit în reflexia dintr-un pachet metalic, vechi și șifonat, de cafea monodoză — luat pe furiș dintr-o cameră de hotel cu două veri înainte — visul de a prăji cafea.

Nu știam că această cafea avea să ne ajute să salvăm ferma familiei noastre din Connecticut. Ceea ce a început ca o mică afacere într-o anexă mică și șubredă s-a transformat într-un mijloc de trai pe care nu ni l-am fi putut imagina vreodată. De îndată ce am deschis publicului ușile hambarului, pasiunea iubitorilor de cafea din zonă, alături de dedicarea noastră față de o meserie pe care o învățam și o îmbrățișam, a dat viață acestei afaceri într-un fel pe care nu l-am fi putut anticipa. Ați apărut cu toții de parcă ați fi ieșit din pământ și ne-ați luat cafeaua la fel de repede cum o puteam prăji.

În cele din urmă, clienții noștri ne-au îndrumat spre locul în care ne aflăm astăzi, departe de fermă și într-o locație mai potrivită pentru activitățile comerciale și mai accesibilă clienților noștri. Așezați în orășelul pitoresc Old Saybrook, din New England, CT, suntem în continuare înconjurați de spiritul generos al locului de unde am pornit, la fermă. Abia așteptăm să ne vizitezi cafeneaua, unde ne vei găsi prăjind și preparând cafea — mereu cu aceeași grijă și dedicare ca atunci când am început, în vechea cameră de muls, în 2002.