Ashlawn Farm Coffee

NOTRE HISTOIRE

Par un matin de printemps décisif, en mars 2002, Carol découvrit dans le reflet d’un sachet individuel de café métallique et éventé — dérobé dans une chambre d’hôtel deux étés auparavant — le rêve de torréfier du café.

Nous ne savions pas que le café contribuerait à sauver notre ferme familiale du Connecticut. Ce qui avait commencé comme une petite activité dans une dépendance branlante est devenu un gagne-pain que nous n’aurions jamais imaginé. Dès l’ouverture des portes de notre grange au public, la passion des amateurs de café du coin, alliée à notre dévouement pour un savoir-faire que nous étions en train d’apprendre et d’adopter, a donné vie à cette entreprise, au-delà de tout ce que nous aurions pu prévoir. Vous êtes tous sortis de l’ombre, pour ainsi dire, et avez emporté notre café aussi vite que nous pouvions le torréfier.

Au fil du temps, nos clients nous ont guidés jusqu’à l’endroit où nous sommes aujourd’hui, hors de la ferme et dans un lieu plus pratique pour les activités commerciales et notre clientèle. Nichés dans la charmante ville de Old Saybrook, dans le Connecticut, nous sommes toujours entourés de l’esprit généreux de la ferme où tout a commencé. Nous avons hâte de vous accueillir dans notre café, où vous nous trouverez en train de torréfier et de préparer du café, toujours avec le même soin et le même engagement qu’à nos débuts, dans l’ancienne laiterie, en 2002.