Weihnachtskaffee 2026 – Espresso / Café Crème

Der Weihnachtsespresso ist die mildere Hälfte des Paars — und das mit Absicht. Drei von fünf auf der Skala, gebaut für Milch: für den Cappuccino am Adventssonntag, für den Café Crème nach dem Essen, für die Tasse, die noch geht, wenn der Espresso am Abend zu viel wäre.

Dahinter stehen drei Kaffees. Brasilien aus dem Cerrado Mineiro, natural, für die schokoladige Basis. Aus Kolumbien die Castillo von der Finca La Sirena, die 72 Stunden zusammen mit Zimtpulver fermentiert wurde — daher die Zimtnote, die hier nicht aromatisiert ist, sondern aus der Aufbereitung kommt. Dazu ein kleiner Anteil aus Uganda für Crema und Körper.

Schokolade und Nuss tragen die Basis, darüber liegt Zimt. Unter Milch verschwindet davon nichts: Die Nussnote kommt sogar deutlicher durch, und die Crema bleibt dicht genug für Latte Art. Wer ihn schwarz trinkt, bekommt einen runden, säurearmen Espresso ohne Röstschärfe.

Röstgrad: Medium

ANGABEN

	50 % Brasilien	40 % Kolumbien	10 % Uganda
Region	Santo Antônio do Amparo, Minas Gerais	Quindío	Mubende
Farm	Sancoffee Cooperative	La Sirena · Juan Puerta	Kaweri Coffee Plantation
Varietät	Catuaí	Castillo	Nganda, Erecta
Aufbereitung	Natural	Washed, Zimt-Co-Fermentation	Natural
Anbauhöhe	750–1.000 masl	1.350 masl	1.200–1.350 masl