Weihnachtskaffee 2026 – Espresso / Café Crème

Il Weihnachtsespresso è la metà più delicata della coppia — e non è un caso. Tre su cinque sulla scala, pensato per il latte: per il cappuccino della domenica d’Avvento, per il Café Crème dopo cena, per la tazza che ci sta ancora quando un espresso sarebbe troppo a quell’ora.

Dietro ci sono tre caffè. Brasile dal Cerrado Mineiro, natural, per la base cioccolatosa. Dalla Colombia il Castillo della Finca La Sirena, fermentato per 72 ore insieme a cannella in polvere — da qui la nota di cannella, che non è aromatizzata, ma deriva dalla lavorazione. A completare la miscela, una piccola percentuale dall’Uganda per crema e corpo.

Cioccolato e frutta secca sostengono la base, con la cannella in primo piano. Con il latte non scompare nulla: la nota di frutta secca emerge persino di più, e la crema resta abbastanza densa per la latte art. Bevuto nero, offre un espresso rotondo, con poca acidità e senza note di tostatura aggressive.

Grado di tostatura: medio

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