Vienna Roast - DECAF

Wenn du echten Kaffee magst, genieße eine authentische Tasse Kaffee mit unserer mildesten dunklen Röstung. Unsere Vienna Roast entfaltet dezente Zartbitterschokoladennoten und ein rauchiges Aroma, das diese komplexe Röstung prägt.

Größen

• 1 Pound
• 5 Pounds

Unsere Kaffees werden nach den Maßstäben geröstet, die Master Roaster und Gründer Mike Sheldrake in 46 Jahren Handwerk entwickelt hat.

Möchtest du mehr über unser Röstverfahren erfahren?

Alle unsere entkoffeinierten Kaffees werden mit dem indirekten Kontaktverfahren verarbeitet. Die Bohnen werden in heißem Wasser eingeweicht, wodurch Koffein und Kaffeeöle extrahiert werden. Anschließend werden die Bohnen aus dem Wasser genommen. Dem Wasser wird ein Entkoffeinierungsmittel zugesetzt. Das Koffein fällt aus der Lösung aus und wird entfernt. Das restliche Entkoffeinierungsmittel verdampft aus dem Wasser. Die Kaffeebohnen werden wieder ins Wasser gegeben, wo sie ihre Öle erneut aufnehmen. Anschließend wird der Kaffee getrocknet und ist bereit für die Röstung.