Tightrope bag

Spritzig—Süß—Klar

Hintergrund: Tightrope ist nach der Herausforderung benannt, die lebendige Herkunftsnote, die Kaffees interessant machen kann, mit dem Körper und den Röstaromen in Einklang zu bringen, die sie vollmundiger machen können. Wenn uns dieser Balanceakt gelingt, entstehen großartige Dinge.

Herkünfte: Tightrope betrachten wir gern als eine unserer beiden Hausmischungen. Diese ist für alle, die leichtere, lebendigere und zugängliche Kaffees mögen. Freu dich auf saisonale, gewaschene Kaffees mit klaren, lebendigen Aromen.

Passt zu: Passt gut zum täglichen Arbeitsweg und zu Songs wie „So Fresh, So Clean“ von Outkast, „I Walk The Line“ von Johnny Cash und „Three Girl Rhumba“ von Wire.

Zubereitung: Verwende eine Waage und mahle die Bohnen frisch. Nimm 16 Gramm Wasser mit einer Temperatur von 200 °F pro Gramm Kaffee.