Tightrope bag

Vivace—Dolce—Pulito

La storia: Tightrope prende il nome dalla sfida di bilanciare il carattere vivace dell’origine, che può rendere interessanti i caffè, con il corpo e il carattere della tostatura, che possono renderli più appaganti. Quando riusciamo a mantenere questo equilibrio, succedono grandi cose.

Origini: Ci piace pensare a Tightrope come a una delle nostre due miscele della casa. Questa è per chi ama caffè più leggeri, brillanti e accessibili. Aspettati caffè stagionali, lavati, dal gusto pulito e brillante.

Abbinamenti: Si accompagna bene al tuo tragitto quotidiano e a canzoni come «So Fresh, So Clean» di Outkast, «I Walk The Line» di Johnny Cash e «Three Girl Rhumba» dei Wire.

Preparazione: Usa una bilancia e macina i chicchi al momento. Usa 16 grammi d’acqua a 200°F per ogni grammo di caffè.