Rafael Vinhal, Double Ferment Natural

Glasierte Kirsche, tropische Früchte & Teerose.

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Leidenschaft, Innovation und Nachhaltigkeit: drei Worte, die drei Generationen der Vinhal-Farmen beschreiben. In der renommierten Kaffeeanbauregion Cerrado Mineiro führt Rafael Vinhal das Erbe seiner Familie fort und erzeugt herausragenden, innovativen Kaffee. Gemeinsam mit den Farmen der Familie erbte jede Generation ein weiteres Vermächtnis: den Innovationsgeist und den Traum, sich mit den Besten der Welt zu messen. Das über Generationen weitergegebene Wissen über alle Schritte der Verarbeitung, vom Anbau bis zum Trockenmahlen, hat Rafael geholfen, Weltklasse-Ergebnisse in der Tasse zu erzielen. Jahre des Ausprobierens, akribische Experimente und die Verbindung von Wissenschaft, Handwerk und Ethik vereinen sich in dieser unwiderstehlichen Tasse.

--- === Rezeptvorschlag ~~~ In: 22g Out: 45g Zeit: 28 Sek. Temperatur: 94°C === ~~~