Macadamia Nut - DECAF

Kräftig und buttrig, mit einer dezenten Cremigkeit, die hervorragend zu Kaffee passt.

Größen

• 1 Pfund
• 5 Pfund

Unsere Kaffees werden nach den Maßstäben von Master Roaster und Gründer Mike Sheldrake, der seit 46 Jahren sein Handwerk ausübt, perfekt geröstet.

Möchtest du mehr über unseren Röstprozess erfahren?

Alle unsere entkoffeinierten Kaffees werden im Indirect-Contact-Verfahren verarbeitet. Die Bohnen werden in heißem Wasser eingeweicht, wodurch Koffein und Kaffeeöle extrahiert werden. Anschließend werden die Bohnen aus dem Wasser genommen. Dem Wasser wird ein Entkoffeinierungsmittel zugesetzt. Das Koffein fällt aus der Lösung aus und wird entfernt. Die verbleibenden Rückstände des Entkoffeinierungsmittels verdampfen aus dem Wasser. Die Kaffeebohnen werden wieder in das Wasser gegeben, wo sie ihre Öle erneut aufnehmen. Danach wird der Kaffee getrocknet und ist bereit für die Röstung.