La Libertad Natural - Guatemala

Wir empfehlen, den Kaffee vor dem Brühen länger ruhen zu lassen – mindestens 20 Tage –, damit sich sein volles Potenzial entfalten kann.

Rezeptvorschlag

Rezept für Pour-over:

Zubehör: Timemore Crystal Eye V60

Kaffee: 18 g

Mahlgrad: Mittel-fein

Wassertemperatur: 93 °C

Wasser: 270 ml

Zeit: 2:30

Zubereitung:

Den gesamten Kaffee mit 40 ml Wasser anfeuchten und 40 Sekunden warten.

Gleichmäßig bis auf 170 ml aufgießen und 20 Sekunden warten.

Zum Schluss gleichmäßig bis auf 270 ml aufgießen.

Chemex-Rezept:

Zubehör: Chemex

Kaffee: 18 g

Mahlgrad: Mittel-grob

Wassertemperatur: 93 °C

Wasser: 270 ml

Zeit: 2:10

Zubereitung:

Mit 40 ml Wasser anfeuchten und 40 Sekunden warten.

Gleichmäßig bis auf 120 ml aufgießen und 10 Sekunden warten.

Bis auf 220 ml um die Mitte herum aufgießen und 10 Sekunden warten.

Zum Schluss in der Mitte bis auf 270 ml aufgießen.