La Libertad Natural - Guatemala

Ti consigliamo di lasciare riposare il caffè più a lungo prima dell’estrazione, almeno 20 giorni, per scoprirne tutto il potenziale

Ricetta consigliata

Ricetta per caffè filtro:

Strumento: Timemore Crystal Eye V60

Caffè: 18 g

Macinatura: medio-fine

Temperatura dell’acqua: 93 °C

Acqua: 270 ml

Tempo: 2:30

Passaggi:

Pre-bagna tutto il caffè con 40 ml e attendi 40 secondi

Versa uniformemente fino a 170 ml e attendi 20 secondi

Con l’ultimo versamento, arriva uniformemente a 270 ml 

Ricetta Chemex:

Strumento: Chemex

Caffè: 18 g

Macinatura: medio-grossa

Temperatura dell’acqua: 93 °C

Acqua: 270 ml

Tempo: 2:10

Passaggi:

Pre-bagna con 40 ml e attendi 40 secondi

Versa uniformemente fino a 120 ml e attendi 10 secondi

Versa fino a 220 ml al centro e attendi 10 secondi

Con l’ultimo versamento, arriva a 270 ml al centro