Exit 13 Espresso Blend

Ricetta consigliata:

Consigliamo di lasciare riposare il caffè più a lungo prima di prepararlo, almeno 20 giorni, per apprezzarne tutto il potenziale.

Ricetta per espresso:

Quantità di caffè: 18,5 g

Temperatura dell’acqua: 93,5

Preinfusione: 3 sec

Volume dell’acqua: 33 ml

Tempo di estrazione: 38-42 sec

Per le macchine automatiche, la preinfusione funziona così:

Attiva per 2 secondi e disattiva per 3 secondi

Ricetta per espresso con macchine a profilo di pressione:

Quantità di caffè: 18,5 g

Temperatura dell’acqua: 93,5

Preinfusione: 16 sec

Volume dell’acqua: 33 ml

Tempo di estrazione: 38-42 sec

Per le macchine a profilo di pressione, la preinfusione dura 16 secondi a una pressione di 3 bar, dopodiché la pressione viene portata a 9 bar.