Chelchele Natural - Ethiopia

Ricetta consigliata:

Ti consigliamo di lasciare riposare il caffè più a lungo prima di prepararlo, almeno 20 giorni, per apprezzarne tutto il potenziale

Ricetta per caffè filtro:

Strumento: Timemore Crystal Eye

Quantità di caffè: 22 g

Macinatura: medio-fine

Temperatura dell’acqua: 94

Volume d’acqua: 330 ml

Tempo di preparazione: 3:00

• Pre-bagna con 50 ml e attendi 40 secondi
• Versa l’acqua su tutto il caffè fino a 200 ml e attendi 5 secondi
• Versa l’acqua intorno al centro fino a 280 ml e attendi 5 secondi
• Versa l’acqua al centro fino a 330 ml

Ricetta per caffè filtro:

Strumento: Chemex

Quantità di caffè: 20 g

Macinatura: media

Temperatura dell’acqua: 95

Volume d’acqua: 325 ml

Tempo di preparazione: 3:00

• Pre-bagna con 50 ml e attendi 35 secondi
• Versa l’acqua su tutto il caffè fino a 200 ml e attendi 5 secondi
• Versa l’acqua intorno al centro fino a 280 ml
• Versa l’acqua al centro fino a 325 ml

Ricetta per espresso:

Quantità di caffè: 17 g

Temperatura dell’acqua: 93,5

Tempo di pre-infusione: 3 secondi

Volume d’acqua: 26 ml

Tempo di preparazione: 40-45 secondi

Per le macchine automatiche, la pre-infusione si esegue così:

Accendi per 2 secondi e spegni per 3 secondi

Ricetta Xbloom - calda

Ricetta Xbloom - fredda