Bonga Red MountainKAFFA Medium Roast
Äthiopien
- Röstgrad: Mittel
- Single Origin
- Fair Trade
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8,50 $
≈ 34,00 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Deutschland
- Lieferland
- Deutschland · ✓ Ja, die Rösterei sitzt dort
- 250 g
- GANZE BOHNE
- zertifiziert bio und Naturland Fair
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
- RöstgradMittel
- HellDunkel
- IntensitätMild
- MildKräftig
- SäureAusgewogen
- WenigLebhaft
Aromengruppen
- Süßlich
- 2/4
- Schokoladig und nussig
- 2/4
- Fruchtig und blumig
- 2/4
- Röstig
- 3/4
- Würzig
- 1/4
- Bitter
- 1/4
- Kräuter
- 1/4
- Getreideartig
- 1/4
Geeignet für
- Espresso
- 2/4
- Cappuccino
- 2/4
- Lungo
- 1/4
- Café Crème
- 3/4
Beschreibung
KAFFA mittlere Röstung
Durch zahlreiche Verkostungen haben wir für jede Herkunft den idealen Röstgrad und für jede Röststufe die ideale Zusammensetzung der einzelnen Herkünfte ermittelt (helle Röstung, mittlere Röstung oder Espressoröstung). Um die besonderen Eigenschaften der verschiedenen Schichten bestmöglich hervorzuheben, werden die Bohnen in kleinen Chargen bei etwa 200 °C nach traditioneller Trommelröstung langsam und schonend geröstet.
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