Jamaica Blue Mountain Coffee Limited Edition

Jamaica Blue Mountain Kaffee ist weltweit für seine außergewöhnliche Qualität und vollkommene Ausgewogenheit bekannt. Hoch oben unter dem üppigen Blätterdach eines tropischen Regenwalds angebaut, ergibt dieser seltene Single Origin einen außergewöhnlich seidigen Kaffee mit einem sanften, milden Abgang, der ihn von jedem anderen Kaffee auf der Welt abhebt. Freu dich auf ein intensives, verführerisches Aroma und eine ausgewogene Tasse ganz ohne Bitterkeit.

Das Geschmacksprofil Geschmack Fruchtig & süß Aroma Kräuter & Gewürze Abgang Samtige Schokolade Säure Spritzig Körper Leicht & seidig

Eine seltene Bohne mit kompromisslosen Standards

Jamaica Blue Mountain Kaffeepflanzen gedeihen an einem der besten Anbauorte der Welt. Bevor sie auf Exportmärkte gelangen, wird jede einzelne Partie strengen Qualitätskontrollen unterzogen, die direkt vom Jamaica Coffee Industry Board durchgeführt werden.

Jede Bohne wird von Hand geprüft und nach präzisen Größenanforderungen sortiert. Umfassende Cupping-Verkostungen stellen sicher, dass nur erstklassige Partien der Grade 1 für den Export zugelassen werden – so erhältst du mit jeder Packung ein authentisches Kaffeeerlebnis von Weltklasse.

Einzigartige Anbaubedingungen in großer Höhe

Diese Bäume wachsen in einer geschützten Region im Osten Jamaikas auf rund 1.800 Metern über dem Meeresspiegel in reichhaltigem Vulkanboden. Die neblige, feuchte Bergluft sorgt für ein kühles Klima, in dem die Kaffeekirschen langsam reifen.

Während gewöhnliche Kaffeekirschen schnell reifen, brauchen die Beeren von Jamaica Blue Mountain fast vier Jahre, bis sie vollständig ausgereift sind. Diese lange Reifezeit ermöglicht es dem Samen, reichhaltige Nährstoffe aufzunehmen, und sorgt so für ein außergewöhnlich komplexes Geschmacksprofil.

Empfehlungen für die Zubereitung

Damit du das feine, authentische Tassenprofil dieser seltenen Rarität voll zur Geltung bringst, beachte diese wichtigen Zubereitungshinweise:

1 Frisches Wasser verwenden: Wir empfehlen gefiltertes Wasser, um den Mineralgehalt neutral zu halten und feine florale Kopfnoten zur Geltung zu bringen. 2 Auf die Temperatur achten: Vermeide beim Brühen mit Pour-over-Geräten, AeroPress oder French Press kochendes Wasser. Bring das Wasser zum Kochen und lass es dann etwa fünf Minuten stehen, damit die Hitze den Kaffee nicht verbrüht. 3 Erst direkt vor dem Brühen mahlen: Mahle deine Bohnen unmittelbar vor der Extraktion. Vorausmahlen lässt die flüchtigen aromatischen Öle schnell verfliegen.

Frisch auf Bestellung geröstet

Aufgrund der extremen Seltenheit dieser limitierten Röstung werden deine Bohnen in unserer Rösterei in Brisbane eigens auf Bestellung geröstet. Bitte rechne mit einigen zusätzlichen Tagen bis zum Versand, damit unsere Röstmeister deine Bestellung perfekt vorbereiten können.